Филетировочные машины

ФМ-40 предназначена для получения одинарных филе лососевых пород с кожей путем одновременной вырезки хребтовых костей, реберных костей и плавников. 

Предназначено для вырезания хребтовой кости вместе со спинными ребрами из обезглавленной рыбы разных пород. Работа устройства: обезглавленная рыба головным

Устройство нарезки (порционирующее) оснащено блоком дисковых ножей со специальными углами заточки, накопительным лотком для порционируемого продукта и

Устройство нарезки оснащено блоком дисковых ножей со специальными углами заточки и устройством автоматической остановки движения полотна транспортера в случае

Подача рыбы осуществляется без головы. В процессе работы установки разрезается брюшная полость и удаляется центральный хребет. Подача рыбы осуществляется без