Производство снеков

(всего 125)
Добавить предприятие
Цена
Показать на карте
Добавить оборудование
Популярное оборудование
Интервью
Алексей Судец Алексей
Судец

ООО «ЕвразКомпрессор»

Категория:

Индустрия
Олег Павлов Олег
Павлов

«Ажурсталь»

Категория:

Константин Баранов Константин
Баранов

Производственная фирма «ТЕХНО-ТТ»

Категория:

Все интервью >

Хотите подать объявление?

подать объявление

Каталог equipnet.ru содержит предложения по поставке оборудования для производства снеков. У нас вы можете купить все необходимое для производства этого товара по выгодной цене.

Современные потребители становятся все более привередливыми и избалованными. Для легкого перекуса или закуски под пиво уже недостаточно сушеной рыбы или соленых крекеров. На смену им пришли кольца кальмара и другие разнообразные снеки – небольшие сухарики с самыми различными усилителями вкуса, вяленые или сушеные морепродукты и т.д. Последние исследования показали, что производство подобных товаров и даже просто их импорт является весьма прибыльным бизнесом, для которого не нужен огромный стартовый капитал.

Необходимое сырье

Так, в качестве сырья для сухариков используют отечественную муку и подсолнечное масло. Сухарики могут изготавливаться и из испеченного ранее хлеба плотных сортов.

Технология производства

Согласно традиционной технологии снеки на основе муки изготавливаются следующим образом:

  • выпекается хлебный полуфабрикат (или приобретается и нарезается уже готовый);
  • наносится растительное масло, специи и ароматизаторы;
  • продукт фасуется и упаковывается.

На качество полученного продукта влияет:

  • соблюдение технологии;
  • качество и вкус ароматизаторов;
  • внешний вид и привлекательность упаковки.

Для бизнеса по производству снеков необходимы:

  • хлеборезка;
  • печь для сушки хлеба;
  • оборудование по нанесению специй и ароматизаторов;
  • промышленные аппараты для фасовки и упаковки.

В нашем каталоге вы найдете все необходимое для производства этих товаров. Стоимость оборудования зависит от мощности, его состояния, производителя, доставки и других факторов. Ассортимент предложений в нашем каталоге регулярно расширяется.

Приобретая оборудование, не забывайте и о его регулярно техническом обслуживании и ремонте – это очень важный фактор, обеспечивающий бесперебойное функционирование вашего производства. Обязательно уточните у поставщика о возможности оперативного ТО и устранения неполадок.

Оборудование, которое вы найдете здесь, представляет собой различные типы машин, с помощью которых можно готовить огромное количество самой разной продукции, в том числе и в промышленных масштабах. Оно рассчитано на более крупных производителей, а также небольших производств.

Что представляют собой снеки и чем объясняется их востребованность?

Производство снеков сегодня является весьма прибыльным делом, поскольку в нашей стране легкие закуски всегда пользовались большой популярностью. Для того чтобы по-настоящему преуспеть в этом деле, необходимо, в первую очередь, наладить процесс изготовления, неотъемлемой частью которой является оборудование для производства снеков.

В зависимости от масштабов производства снеков, а также конкретно поставленных целей, можно купить отдельные аппараты по производству, скажем, кукурузных палочек или трубочек с начинкой. А можно наладить целые линии производства продукции. Этот фактор напрямую влияет на стоимость.

Каким образом работает промышленное оборудование по производству снеков?

Для начала подготовленное сырье смешивается в разных режимах вместе со специальной технологичной жидкостью (в зависимости от запланированной продукции). После этого все непрерывно, но равномерно подается к платформе экструдера. В результате таких действий образовывается однородная смесь, которая проходит тепломеханическую обработку. После этого готовая масса попадает в специальную матрицу, пройдя через которую, получает необходимую форму. Кроме нужной формы продукции, она также получает необходимую воздушность и конечную текстуру.

Ключевыми факторами, которые больше всего влияют на форму и текстуру экспандированного продукта, являются:

  • уровень влажности в экструдере
  • конкретно заданный коэффициент экспандирования

После этого, в зависимости от типа оборудования, снековый продукт может нарезаться на головке матрицы прямо на месте, либо отправляться дальше по конвейерной линии в место, где производится нарезка. Кроме того, некоторые модели также способны также на уровне матрицы впрыскивать начинку, если это предусмотрено рецептурой. За этот момент отвечает специальный ко-экструзионный модуль. Далее продукция сушится, охлаждается, и следует к системе нанесения покрытия, либо отправляется на хранение. В зависимости от машины-производителя снеков, используется два вида нанесения:

  • масляная ароматизированная смесь
  • опудривание и опрыскивание специальными ароматизаторами (солью, специями, а также остальными сыпучими материалами)

В нашем каталоге можно легко найти оборудование для производства самых разных снеков по относительно низким ценам. У нас вы также можете купить продукцию, находясь в любом месте страны. Мы доставим ее вам в самые короткие сроки. Здесь есть самый широкий ассортимент любого оборудования, а если возникнут какие-либо вопросы, вы всегда можете задать их службе технической поддержки.

Популярные категории
Пищевое оборудование Пищевое оборудование
Деревообрабатывающее оборудование Деревообрабатывающее оборудование
Оборудование для ЖКХ Оборудование для ЖКХ
Партнеры
РОСТЕХНО, ООО
Техноиндустрия, ООО
Ажурсталь, ООО
РУССКАЯ ТРАПЕЗА, ООО