Оборудование для производства снеков

(всего 143)
Добавить предприятие
Популярное оборудование
Интервью
Алексей Максимов Алексей
Максимов

Компания «АВРОРА»

Категория:

Оборудование

Людмила Иванова Людмила
Иванова

FlyCoffee

Категория:

Другое

Алексей Судец Алексей
Судец

ООО «ЕвразКомпрессор»

Категория:

Индустрия

Олег Павлов Олег
Павлов

«Ажурсталь»

Категория:

Все интервью >

Хотите подать объявление?

подать объявление

Каталог equipnet.ru содержит предложения по поставке оборудования для производства снеков. У нас вы можете купить все необходимое для производства этого товара по выгодной цене.

Современные потребители становятся все более привередливыми и избалованными. Для легкого перекуса или закуски под пиво уже недостаточно сушеной рыбы или соленых крекеров. На смену им пришли кольца кальмара и другие разнообразные снеки – небольшие сухарики с самыми различными усилителями вкуса, вяленые или сушеные морепродукты и т.д. Последние исследования показали, что производство подобных товаров и даже просто их импорт является весьма прибыльным бизнесом, для которого не нужен огромный стартовый капитал.

Необходимое сырье

Так, в качестве сырья для сухариков используют отечественную муку и подсолнечное масло. Сухарики могут изготавливаться и из испеченного ранее хлеба плотных сортов.

Технология производства

Согласно традиционной технологии снеки на основе муки изготавливаются следующим образом:

  • выпекается хлебный полуфабрикат (или приобретается и нарезается уже готовый);
  • наносится растительное масло, специи и ароматизаторы;
  • продукт фасуется и упаковывается.

На качество полученного продукта влияет:

  • соблюдение технологии;
  • качество и вкус ароматизаторов;
  • внешний вид и привлекательность упаковки.

Для бизнеса по производству снеков необходимы:

  • хлеборезка;
  • печь для сушки хлеба;
  • оборудование по нанесению специй и ароматизаторов;
  • промышленные аппараты для фасовки и упаковки.

В нашем каталоге вы найдете все необходимое для производства этих товаров. Стоимость оборудования зависит от мощности, его состояния, производителя, доставки и других факторов. Ассортимент предложений в нашем каталоге регулярно расширяется.

Приобретая оборудование, не забывайте и о его регулярно техническом обслуживании и ремонте – это очень важный фактор, обеспечивающий бесперебойное функционирование вашего производства. Обязательно уточните у поставщика о возможности оперативного ТО и устранения неполадок.

Оборудование, которое вы найдете здесь, представляет собой различные типы машин, с помощью которых можно готовить огромное количество самой разной продукции, в том числе и в промышленных масштабах. Оно рассчитано на более крупных производителей, а также небольших производств.

Что представляют собой снеки и чем объясняется их востребованность?

Производство снеков сегодня является весьма прибыльным делом, поскольку в нашей стране легкие закуски всегда пользовались большой популярностью. Для того чтобы по-настоящему преуспеть в этом деле, необходимо, в первую очередь, наладить процесс изготовления, неотъемлемой частью которой является оборудование для производства снеков.

В зависимости от масштабов производства снеков, а также конкретно поставленных целей, можно купить отдельные аппараты по производству, скажем, кукурузных палочек или трубочек с начинкой. А можно наладить целые линии производства продукции. Этот фактор напрямую влияет на стоимость.

Каким образом работает промышленное оборудование по производству снеков?

Для начала подготовленное сырье смешивается в разных режимах вместе со специальной технологичной жидкостью (в зависимости от запланированной продукции). После этого все непрерывно, но равномерно подается к платформе экструдера. В результате таких действий образовывается однородная смесь, которая проходит тепломеханическую обработку. После этого готовая масса попадает в специальную матрицу, пройдя через которую, получает необходимую форму. Кроме нужной формы продукции, она также получает необходимую воздушность и конечную текстуру.

Ключевыми факторами, которые больше всего влияют на форму и текстуру экспандированного продукта, являются:

  • уровень влажности в экструдере
  • конкретно заданный коэффициент экспандирования

После этого, в зависимости от типа оборудования, снековый продукт может нарезаться на головке матрицы прямо на месте, либо отправляться дальше по конвейерной линии в место, где производится нарезка. Кроме того, некоторые модели также способны также на уровне матрицы впрыскивать начинку, если это предусмотрено рецептурой. За этот момент отвечает специальный ко-экструзионный модуль. Далее продукция сушится, охлаждается, и следует к системе нанесения покрытия, либо отправляется на хранение. В зависимости от машины-производителя снеков, используется два вида нанесения:

  • масляная ароматизированная смесь
  • опудривание и опрыскивание специальными ароматизаторами (солью, специями, а также остальными сыпучими материалами)

В нашем каталоге можно легко найти оборудование для производства самых разных снеков по относительно низким ценам. У нас вы также можете купить продукцию, находясь в любом месте страны. Мы доставим ее вам в самые короткие сроки. Здесь есть самый широкий ассортимент любого оборудования, а если возникнут какие-либо вопросы, вы всегда можете задать их службе технической поддержки.