Пивоварение

(всего 155)

Хотите подать объявление?

Оборудование для пивоварни рассчитано на крупные пивоваренные заводы производительностью до 50 тыс. литров/сутки и более, а также пивоварни с производством от одной тонны напитка и мини-заводы, которые получают от 200 литров/сутки. Соответственно различается и стоимость таких предложений, стандартная комплектация, набор дополнительных приспособлений. Варианты для крупных предприятий требуют выделения отдельных помещений с подключением к источникам электроэнергии и воды, а небольшие мини-пивоварни с оригинальным оформлением можно установить прямо в баре.

Минимальный комплект для пивоварни

Для производства нескольких сот литров пива в сутки достаточно компактного набора, рассчитанного на одну ежедневную варку. Предлагается купить такое оборудование с возможностью варить светлое/темное и фильтрованное/нефильтрованное пиво. Все детали изготовлены из нержавеющей стали и отвечают санитарным нормам. Эстетичность внешнего вида обеспечивает отделка древесиной дуба.

В комплектацию пивоваренного оборудования включены следующие элементы:

  • солододробилка;
  • фильтрующая емкость с мешалкой;
  • котел и бойлер с электрическим, газовым или паровым подогревом для нагрева воды и варки сусла;
  • фильтры тонкой и грубой очистки;
  • насосы подачи горячей воды и сусла в бойлер и варочный котел;
  • теплообменник;
  • аэратор, стерилизатор воздуха;
  • комплект вентилей, трубопроводов и принадлежностей для подготовки сырья и производства пива;
  • ферментационные емкости для брожения и дозревания;
  • резервуары для готовой продукции;
  • система охлаждения с компрессорным и конденсаторным блоком, емкостью для холодной воды, насосом.

Каталог предлагает пивоваренное оборудование с универсальными установками ополаскивания, мойки, дезинфекции кегов и другой тары. Предусмотрены разливочные головки, в которые готовый продукт подается насосом. Управление всеми процессами осуществляется через централизованный пульт с возможностью выбирать подходящие регулировки фильтрации, варки, охлаждения и других технологических операций.

Сложное оборудование для приготовления не менее 20 тонн пива рассчитано на шесть и более варок. В комплекте предусматривают основной и резервный парогенератор, станцию производства дрожжей, лабораторное оборудование с измерительными приспособлениями, дезинфицирующими растворами и т. д. Варианты по более высокой цене укомплектованы автоматическими или полуавтоматическими линиями, что сокращает количество обслуживающего персонала.

Оборудование для варки пива выпускают иностранные и российские компании, которые предлагают подготовленные к работе системы, выполняют пуско-наладочные работы и техническое обслуживание. При необходимости стандартную комплектацию дополняют или сокращают с учетом реальных требований к производительности и качеству напитков. Такое оборудование работает без специального технического обслуживания с периодическим контролем герметичности соединений, работоспособности приводов и нагревательных элементов.

Партнеры
Novotouch, ООО
Основа, ООО
Ажурсталь, ООО
РУССКАЯ ТРАПЕЗА, ООО