Сегодня на рынке представлено множество моделей мини-коптилен, однако линейка DSH-S от южнокорейского производителя Kocateq остается неизменно очень популярной среди российских покупателей. Причем приобретают коптильни серии DSH-S не только для небольшого семейного ресторана, уличного кафе или предприятия фаст-фуда, но и для загородного дома.
Компания «ПРАКТИКА»® представляет новую модель коптильни DSH-S04 от Kocateq, которая сохранила не только все преимущества предшествующих моделей, но и имеет ряд инновационных решение.
Модель DSH-S04 изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. Она прочна, долговечна и проста в использовании..jpg)
В комплект поставки входят 4 решетчатые полки, 4 крючка. Аксессуары позволяют полностью использовать внутренний объем коптильного шкафа. Для сбора соков, выделяющихся в процессе копчения, в нижнюю часть коптильни устанавливается специальный поддон. Внешний дымогенератор используется для получения дыма из предварительно смоченной щепы подаваемой на стержнеобразный ТЭН шаговым электродвигателем.
В качестве топлива используется щепа вишни, клена, дуба, любых других пород дерева. Для придания блюдам специфического привкуса допускается вымачивание щепы в растворе коньяка, винах, возможно добавление душистых листьев базилика, мяты, смородины.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ :
- Размеры, см: 55,5х40х79;
- Размеры дымогенератора, см: 18,5х15,5х20,5 см;
- Напряжение питания: 220/1/50;
- Мощность нагрева коптильни: 1000 Вт;
- Мощность ТЭНа внешнего дымогенератора: 100 Вт;
- Мощность шагового двигателя подачи опилок: 5 Вт.
Профессиональная коптильня DSH-S04 от Kocateq – отличное решение для ресторанов, баров, кафе и различных заведений общепита.
