Компания KOCATEQ (Юж. Корея) объявила о возобновлении выпуска конвейерных печей для пиццы HX с улучшенной конструкцией. В обновленных печах появилась система перераспределения верхних и нижних тепловых потоков, изменилась панель управления с аналоговой на цифровую.
Новые конвейерные печи для пиццы HX1S класса MEDIUM-DUTY предназначены для предприятий fast-food и пиццерий со средней производительностью. При разработке печей были использованы конструктивные разработки и опыт производства подобных печей компанией HOLMAN Inc. (США).
ОСОБЕННОСТИ КОНСТРУКЦИИ
Корпус печей и все элементы, соприкасающиеся с продуктами, включая конвейер, изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Конвейер (диаметр проволоки конвейера 0,7 мм) шириной 510 мм и длиной 1420 мм, позволяет выпекать пиццу диаметром до 46 см. Производительность - 20 пицц/ч. Максимальное время приготовления пиццы 46 см - 3 мин.
Печь снабжена цифровой панелью управления с возможностью регулировки скорости движения конвейера до 14,5 об/мин, направления движения конвейера и изменения степени нагрева 24-х нагревательных элементов (верхних и нижних).
Простая надежная конструкция идеально подойдет для эксплуатации в условиях, где сложно рассчитывать на квалифицированный сервис, печь крайне проста в обслуживании. Великолепное качество этих печей нашло широкое международное признание со стороны сетевых проектов в странах Юго-Восточной Азии.
Помимо пиццы в конвейерных печах HX1S можно готовить огромный ассортимент популярных закусок, таких как хот-доги, горячие сендвичи, разогревать тосты и гратинировать готовые блюда.
Для обеспечения дополнительной надежности печи снабжены защитным термостатом.
.jpg){kind=small}
