Молокоперерабатывающее оборудование для пастеризации, варки и сыроделия, Polyfood SI-50/100/200

PLC (компьютер) + сенсорный экран в комплекте к оборудованию позволяют эффективно выполнять как процессы в ручном режиме, так и в автоматическом (20 программ по 10 фаз каждая). Особенности: - Нагрев до 100 °C и охлаждение до 20-30 °C (в зависимости от температуры водопроводной воды). Охлаждение до более низкой температуры требует внешнего генератора ледяной воды. - Возможность выполнения термических операций в емкостях любого типа (из пищевого пластика, нержавеющей стали, меди, стекловолокна или даже дерева) - Благодаря мощности и эффективности теплообмена можно нагревать и охлаждать большое количество молока и других жидкостей за очень короткое время. - Независимость от контейнеров позволяет исключить простой в производстве. Используя несколько контейнеров различной вместимости, можно изменять как тип, так и количество продукции, легко приспосабливаясь к требованиям рынка и своим потребностям. - Сенсорный экран в комплекте к оборудованию позволяют эффективно выполнять как процессы в ручном режиме, так и в автоматическом (20 программ по 10 фаз каждая), а также позволяет регистрировать выполнение термических процессов. Зарегистрированные данные можно просмотреть на сенсорном экране в виде графиков или таблиц, а также записать на USB носитель для дальнейшей работы на ПК. - Вода, нагретая до 100 °C, применяется как для растяжки и придания формы сыру, так и для обычной мойки сыроварни. При нагреве теплообменника SDR в воздухе, он самостоятельно стерилизуется при температуре свыше 100°C. - Для работы машины требует только: дизель, менее 2 кВт электроэнергии и подсоединение к водопроводу