Дровяная печь с двойной газовой горелкой и вращающимся подом, Morello Forni FRG

Технические характеристики

Система чистки спроектирована так, чтобы позволить сбор мелких частей подгоревших ингредиентов, которые падают между вращающейся поверхностью и жарочным шкафам, накапливаясь в бункере, расположенном под печью. Этот бункер, доступ к которому возможен спереди и сзади печи, легко достается во время чистки печи.

В этих печах установлена эффективная система внутренней подсветки. Система нагрева жарочной поверхности позволяет готовить пиццу на противнях, в форме или прямо на каменной поверхности, программируя температуру нагрева.

Горелка свода, благодаря двойному контролю интенсивности пламени и температуры свода, делает возможными различные виды приготовления. Благодаря отличному горению газа эти печи имеют высокую эффективность и производительности в сочетании с безопасными для здоровья условиями приготовления пищевых продуктов.

Печи FGR производятся в трех форматах, с диаметром вращающегося дна 110, 130, 150 см.

Лицензии и сертификаты

Нет

Доставка и оплата