Просмотров: 1378

  • Ротационные печи

Ротационные печи, ROTEC

В наличии

Код товара: 24634

Производитель: BASSANINA (Италия)

Назначение: выпечка хлеба

Состояние: Новое

Город: Москва

Цена 800 000 руб RUR InStock Показать телефон
8(123) XXX-XX-XX
Отправить заявку
Описание

Гармоничное слияние технических возможностей и чувства дизайна привело к созданию этой машины с улучшенными эксплуатационными и эстетическими качествами. Оригинальные формы, конструктивная точность, качество и привлекательность дизайна отличают Rotec от других моделей. Итальянская креативность искусно сочетается с точными технологиями. Модель разрабатывалась с целью получения уникального изделия в современном стиле, предназначенного для тех, кто любит свое дело, ценит эстетику и стремится подчеркнуть свою индивидуальность ценными предметами. Rotec представляет собой печь конвекционного типа с принудительной циркуляцией воздуха. Благодаря своей многофункциональности может использоваться для решения многочисленных задач, годится для выпечки различных сортов хлеба и кондитерских изделий как малых, так и средних размеров. Вращение тележки и равномерное распределение потоков воздуха обеспечивают правильный, эффективный процесс выпекания. По специальным трубопроводам, через ряд отверстий, оснащенных регулируемыми заслонками, воздух поступает в пекарную камеру, высвобождая тепло, полученное от теплообменника. Равномерная подача потоков горячего воздуха в сочетании с вращением тележки на низкой скорости и дозированной подачей пара обеспечивает равномерное и эффективное выпекание при росте объема теста и образовании аромата изделия. Низкая скорость циркуляции воздуха и специальная система теплового обмена гарантируют однородное выпекание и низкое потребление энергии. Печь выполнена из нержавеющей стали и оснащена одной пекарной камерой, извлекаемой в любой момент и быстро устанавливаемой. Представляет собой систему модульного типа, что обеспечивает повышенную надежность в отношении структурного расширения, которое возникает в процессе работы. Оснащена тепловой изоляцией с предварительно напряженными слоями высокой плотности и может работать как на жидком, так и на газообразном топливе, а также от источника электроэнергии. Rotec - это последняя ступень эволюции ротационных печей с тележками. Усовершенствованная конструкция обеспечивает дополнительную устойчивость печи и более удобный рабочий цикл. Утолщенный каркас обеспечивает повышенную прочность и улучшенные тепловые характеристики. Система крепления двери с двумя соединительными разъемами обеспечивает более герметичное и удобное закрывание. Прочные шарниры гарантируют надежность и точность. Мощный парогенератор расположен внутри пекарной камеры. Благодаря используемой высокоэффективной паровой системе (HPSS) модульного типа возможно увеличение его массы до 46% и увеличение поверхности парообразования до 92%. Новая система смены воздуха в конце выпекания обладает чрезвычайно высокой эффективностью. Оснастка предлагается в двух исполнениях: с электромеханической или с цифровой программируемой панелью управления. Полная гамма органов управления сочетается с улучшенным обзором панели и быстротой в использовании.


Связаться с продавцом

Модель Противни Производительность,справ.значение
Размеры
Мощность Мощность Мощность элект. Вес

См кг/час A мм B мм H мм кВт ккал/час кВт кг
68 60x80 125 1440 2345 2540 68 58000 2.5 1550
61 60x100 160 1625 2550 2815 82 70000 3.0 1800
88 80x80 170 1625 2550 2815 82 70000 3.0 1800
89 80x90 190 1625 2550 2815 82 70000 3.0 1800

Лицензии и сертификаты

    Нет

Связаться с продавцом
Доставка и оплата

Не указана

Связаться с продавцом
Отзывы

О компании “РУССКАЯ ТРАПЕЗА” пока нет отзывов :(

Хотите оставить?

Вопросы-ответы

Нет вопросов.

Задать вопрос