Куттер вакуумный KZB125, KZB125

Куттер изготовлен из высококачественной нержавеющей стали SUS 304, отвечающей санитарным нормам НАССР. Соответствует нормам CE и проверяется на соблюдение гигиенических норм и требований техники безопасности РФ. При изготовлении куттера используются высококачественные комплектующие. Вакуумная крышка состоит из двух частей. Первая часть используются при загрузке и выгрузке сырья, компонентов, продукта в рабочем режиме. Изготавливается из массивного прозрачного материала и удобна для визуального наблюдения за процессом приготовления фарша. Вторая часть вакуумной крышки из нержавеющей стали охватывает чашу и одновременно является ножевой крышкой. В приводе ножевого вала используется преобразователь частоты, что позволяет производить плавный разгон и остановку ножевого вала. Управление производиться по пяти задаваемым скоростям до 4500 об/мин; Имеются две низкие реверсивные скорости перемешивания; Блок индикации выполняется в отдельном выносном корпусе, размещаемом в удобном для оператора месте. Отображает основные параметры работы куттера температура фарша, скорость ножевого вала, степень вакумирования. Возможно изготовление панели индикации на основе жидкокристаллической панели; Куттер комплектуется вакуумной станцией на основе водокольцевого вакуумного насоса замкнутого цикла. Возможна комплектация на основе вакуумного насоса BUSCH; Форма чаши имеет оптимальную форму, обработка поверхности производиться с высокой точностью на шлифовальных станках с ЧПУ, что позволяет выставлять минимальный зазор между чашей и ножами. Что совместно с высокой скоростью вращения ножевой головки обеспечивает отличную разработку фарша; Форма края чаши имеет специальную форму, предотвращающую переливание даже жидких продуктов; Куттер обладает массивной станиной, все узлы хорошо сбалансированы, выполнен слой звукопоглошения, имеет низкий уровень вибрации и шума.