Просмотров: 2503

  • Фритюрницы для обжарки продуктов под давлением

Фритюрницы для обжарки продуктов под давлением, Henny Penny

В наличии

Код товара: 18099

Страна-производитель: США

Назначение:

Состояние: Новое

Город: Москва

Цена договорная RUR InStock Показать телефон
+7(495) XXX-XX-XX
Отправить заявку
Описание

Приготовленные таким образом продукты выгодно отличаются от традиционных, обжаренных в классических открытых фритюрницах. Главное отличие такой пищи - это великолепные вкусовые и органолептические качества обжаренных продуктов, намного более долгие сроки хранения готовых продуктов.


Связаться с продавцом

Причины этого заключаются в избыточном давлении (около 1 атмосферы) при котором происходит приготовление. Это позволяет использовать более низкую температуру фритюра, чем в открытой фритюрнице т.к. вода, содержащаяся в продукте, будет закипать при температурах, превышающих обычные +100 Градусов. Главным эффектом этого является быстрое образование прожаренной корочки на поверхности продукта, препятствующей потери влаги, имеющейся внутри. Расширяющиеся пары воды под прожаренной коркой, препятствуют проникновению

Лицензии и сертификаты

    Нет

Связаться с продавцом
Доставка и оплата

Не указана

Связаться с продавцом
Отзывы

О компании “ПРАКТИКА” пока нет отзывов :(

Хотите оставить?

Вопросы-ответы

Нет вопросов.

Задать вопрос