Машина для деликатной нарезки мяса/рыбы, Leaddenmar LDFS 30M

Многофункциональная машина для деликатной нарезки мяса и рыбы Leaddenmar LDFS 30M предназначена для нарезки и переработки различных мясных продуктов и рыбы. Сочетает в себе высокую производительность, отличное качество и низкое энергопотребление.

По желанию заказчика может быть установлена одна из двух видов лент –  гладкая или ребристая.

Данная машина идеально подходит для среднего и крупного бизнеса, предназначена для использования на пищевых производствах, предприятиях общественного питания.

Принцип работы

Продукт укладывается на конвейерную ленту оператором или поступает посредством подающего транспортера. Затем продукт перемещается в зону нарезки, где попадает на нижний резиновый валик, который приподнимает и прокатывает продукт через дисковые вращающиеся ножи. Специальная сбрасывающая решетка предотвращает налипание продукта на поверхность ножей. Далее нарезанный продукт попадает на следующую транспортную ленту и по ней направляется в тару для готовой продукции либо на дальнейший этап переработки.

Преимущества оборудования:

• Режущее лезвие очень острое, изготовленное по немецкой технологии и прошедшее специальную закалку для обеспечения ровного среза с сохранением структуры пищевого волокна.
• Высококачественный дизайн корпуса из нержавеющей стали, устойчивость к загрязнению, машина изготовлена в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов и гигиены.
• Положение верхнего ножа и нижнего резинового валика настраивается вручную, а пилообразное лезвие тонко и точно нарезает мясо, благодаря чему срезанная поверхность продукта получается гладкой и равномерной.
• Защитный кожух обеспечивает высокий уровень безопасности при эксплуатации оборудования.
• Набор консольных ножей, конвейерный механизм, транспортную ленту можно легко разобрать и очистить, а все детали легко заменяемы.