Просмотров: 139
Размещено:
11.12.2023
Обновлено: 17.12.2023
Пищеварочный котел, КВЭ-350
Под заказ 
Новое
Код товара: 127167
Страна-производитель: Россия
Цена договорная
Показать телефон
+7(495) XXX-XX-XX
Пожаловаться
0 лет на сайте
Безопаснаясделка
Описание
Industrial kitchen machine - промышленная кухонная машина или пищеварочный котел первоначально разработан и изготовлен как машина для приготовления плова в промышленных масштабах. Но по сути-это кухонная машина, которая может приготовить зажарки, соусы, тушенные овощи, каши и многое другое.
Рамное перемешивающее устройство спроектировано таким образом, чтобы внешние лопатки двигались медленнее внутренних, что особенно важно при перемешивании готового риса в плове. При приготовлении плова в домашних условиях плов перемешивается в момент подачи, при извлечении из емкости. При большом объеме перемешивание производится перед фасовкой и должно быть особенно деликатным, чтобы рис оставался рассыпчатым и сохранил привлекательный внешний вид. Весь механизм привода перемешивающего устройства располагается под котлом, не мешает работе персонала и достаточно гигиеничен т.к. не выступает за границы котла.
Нагрев кухонной машины возможен с различной интенсивностью. Четыре блока ТЭНов по 15 кВт каждый могут быть включены как вместе (60 кВт), так и по отдельности (15, 30 или 45 кВт), что позволяет регулировать температуру и интенсивность нагрева в широком диапазоне
Это особенно важно, т.к. дает универсальность при приготовлении с различных блюд.
Связаться с продавцом
Технические характеристики
Объем геометрический V - 450л (350 литров рабочий)
Трехслойная, термоизолированная минеральной ватой емкость, с плоским дном и рубашкой обогрева электрическими ТЭНами.
Материал исполнения пищевая нержавеющая сталь AISI304.
Материал исполнения рамы углеродистая сталь Ст3.
Двойное рамное перемешивающее устройство.
Скорость вращения внутренних лопастей до 23 об/мин. Движущиеся по внешним "орбитам" лопасти двигаются в четыре раза медленнее чем движущиеся внутри.
Мощность привода перемешивающего устройства 2,2 кВт.
Рубашка нагрева, под промежуточный теплоноситель (рекомендуем пищевой глицерин) с нагревом электрическими ТЭНами суммарной мощностью 60 кВт разделенные на четыре группы по 15 кВт каждая с раздельным включением.
Навесное оборудование: крышка подъемная, датчики температуры продукта и теплоносителя, гидравлическая система опрокидывания для выгрузки готового продукта
Пульт управления: Управление перемешивающим устройством с плавным запуском и регулировкой скорости вращения.
Управление нагревом на базе ТРМ с визуальным отображение температур на пульте управления, управление подъемом (опрокидыванием) емкости при выгрузке продукта с контролем крайних положений на базе бесконтактных датчиков (концевиков).
Система защиты от перегрузки.
Лицензии и сертификаты
Нет
Доставка и оплата
Доставка
Доставка за счет покупателя- Доставка транспортной компанией
- Самовывоз
Оплата
- Безналичный расчет
- Лизинг
Об оборудовании “Пищеварочный котел” пока нет отзывов :(
Хотите оставить?
Нет вопросов.
