Просмотров: 264
Размещено:
13.09.2023
Обновлено: 23.04.2025
Мини-пекарня
В наличии 
Новое
Код товара: 114633
Страна-производитель: Россия
Цена 800 000 руб
Показать телефон
+7(988) XXX-XX-XX
Пожаловаться
2 года на сайте
Описание
В концепции малой мини-пекарни муку, зерновые продукты, сахар хранят на стеллажах, а дрожжи и дополнительные ингредиенты: яйца, жир и т.п. в холодильнике.
Далее подготавливают сырье для выпечки: дозируют с помощью весов и мерных емкостей, смешивают и осуществляют замес в тестомесах, разделку и формовку теста в мини-пекарнях проводят на нейтральном оборудовании.
Необходимо подбирать тестомес в зависимости от вида теста, планируемого в производстве (дрожжевое, крутое). Но, учитывая разнообразие ассортимента мини-пекарен, наиболее подходящим является тестомес серии CHEF с возможностью замеса любого вида теста.
В зависимости от рецептуры сырье предварительно расстаивают в специализированных шкафах для расстойки. Далее заготовки выпекаются в различных температурных режимах, уровне влажности и продолжительности.
Связаться с продавцом
Технические характеристики
Нет
Лицензии и сертификаты
Нет
Доставка и оплата
Доставка
Доставка за счет компании- Доставка за счет покупателя
- Доставка курьером
- Доставка транспортной компанией
- Самовывоз
Оплата
- Наличный расчет
- Безналичный расчет
- Оплата картой
Об оборудовании “Мини-пекарня” пока нет отзывов :(
Хотите оставить?
Нет вопросов.
