Автомат формующий, АП-615

Основные особенности

Оборудование изготовлено из нержавеющей стали и материалов, одобренных для применения в пищевой промышленности.

Пельменный автомат представляет собой цельное изделие с единым каркасом.

Формовка и вывод продукции осуществляются в несколько рядов, при этом отходы теста минимальны и могут использоваться для новой партии продукции. При формовке применяются сменные барабаны.

Автомат может комплектоваться различными фаршевыми насосами, в зависимости от состава и консистенции начинок. Возможно использование винтовых, шестеренчатых или лопастных насосов.

Конструкция оборудования позволяет производить продукцию, как из мягких, так и из твёрдых сортов пшеницы.

• За счёт новой конструкции автомата снизился нагрев, и улучшились органолептические показатели теста.

• Наличие датчика температуры теста позволяет в реальном времени контролировать температуру теста при работе автомата.

Валы и раскатные валки агрегата имеют комбинированное уплотнение, которое обеспечивает дополнительную защиту подшипников, способствует увеличению срока их службы.

Эргономичное расположение органов управления и загрузочных емкостей, а так же простота разборки и чистки.

Для удобства управления пельменный автомат АП 610 Pro имеет сенсорный графический дисплей, где отображаются все введенные параметры. Система управления позволяет менять производительность автомата изменением одного параметра.

Натяжение тестовых полос регулируется автоматически и не требует постоянного контроля оператора.

Пельменный автомат не требует отдельных устройств раскатки и подачи теста. Тесто в бункер автомата подается кусками.

Распределитель фарша РФЛ-5 – повышает точность распределения начинки между рядами изделий.

Бункер-трансформер – повышает удобство загрузки теста за счет снижения высоты загрузки. 

На данной машине сняты формующие барабаны.