Вопрос, как организовать цветочный бизнес, начинает интересовать людей ближе к праздникам. И это понятно, ведь почти всегда в праздник видна такая картина.
Седьмое марта. Утро. Машину пришлось оставить далеко от цветочного базара – свободных мест нет. Поистине вавилонское столпотворение. Солидные мужчины в костюмах от «Бриони», качки с бритыми затылками в кожаных куртках, бледные ученые в стареньких плащах и даже мальчики в школьных костюмчиках с печатью легкой озабоченности покупали цветы.
Нетрудно было заметить, какие суммы перетекали в карманы цветочных продавцов. Среди продавцов я узнал своего соседа, мужчину с колоритной внешностью, хозяина бирюзовой Toyota Camry.
«Золотой денек?» — спросил я его.
«Нет, — он улыбнулся в ответ. — Бриллиантовый!».
Я выбрал три розы, и, пока сосед упаковывал их в красивый букет, между нами состоялся короткий разговор. Оказывается, не все цветы импортные. Тюльпаны, гиацинты, нарциссы он выращивает в собственной оранжерее.
Невооруженным глазом было видно, что этот бизнес и впрямь является очень высокодоходным. Кстати, к статье «Промышленные теплицы – бизнес на выращивании овощей», которая была опубликована на нашем портале, имеется очень интересный комментарий от некого фермера Хасана: «При наличии хорошей теплицы и нормального отопления можно выращивать цветы … очень выгодно, до 300% дохода».
Так ли это? Мы решили разобраться.
Технические советы и оригинальные предложения
Специалисты отмечают, что с точки зрения частного цветоводства, наиболее оптимальными являются оранжереи, размещенные на чердаках собственных домов или дач. Впрочем, это не отрицает эффективность и стандартных теплиц.
Вот что по этому поводу рассказывает Андрей Герасименко из Подмосковья, владелец такой чердачной оранжереи:
«Нет смысла стеклить всю крышу. Достаточно выбрать только одну сторону, что без ущерба для дома и с максимальной пользой для домашнего цветоводства позволит разместить на чердаке полноценную оранжерею. Благо, что существующие технологии остекления позволяют это сделать».
При проектировании такой теплицы стоит учитывать следующий нюанс: для территорий выше 60 градусов северной широты стеклянный скат крыши должен смотреть на юг, а для более южных широт – на восток.
Безусловно, стеклянный скат должен быть оборудован специальными жалюзи, которые лучше всего встраивать в стеклопакет. Это наряду со слуховыми окошками и радиаторами домашнего отопления позволит регулировать температурный режим в оранжерее.
На одном квадратном метре оранжереи можно выращивать до 100 маргариток, до 30 фиалок или тюльпанов, до 25 гиацинтов, примерно столько же нарциссов. Но реально под цветоводство можно отвести только две трети чердака.
Для дома размерами 8 на 10 метров затраты на переоборудование чердака в оранжерею, включающие траты на гидроизоляцию пола, составят порядка 150 тысяч рублей. На его площади, примерно пятидесяти квадратах, можно будет вырастить к 8 марта опять-таки примерно до 1500-2000 тюльпанов. Таким образом, затраты на домашнюю оранжерею окупятся за полтора года.
Конечно, выращивать и продавать розы значительно выгоднее. Однако бывалые цветоводы советуют постепенно входить в этот элитный цветочный бизнес. Теория, конечно, хорошо, но опыт лучше.
Его величество Тюльпан
«Душа поет, когда цветовод входит в свою оранжерею. Только представьте, на дворе – снег и мороз, а в теплице – море живого цвета. Но еще теплее на душе от календаря, ведь скоро бриллиантовый день цветовода – 8 марта», — так делится своими мартовскими переживаниями цветовод-оранжерейщик Андрей Герасименко. По его словам, к женскому празднику нужно готовиться загодя, еще в ноябре.
Тем хорош этот бизнес, что технологии выращивания цветов можно отработать на личном опыте. Для этого многого не требуется. На различных форумах чуть ли не по дням расписываются и приводятся фотографии процесса домашнего цветоводства.
Всё тот же Андрей, который организовал оранжерею на чердаке, пару лет выращивал тюльпаны и нарциссы в лоджии. Он предлагает новоявленным цветоводам освоить технологию, получившую название «выгонка».
В керамическое цветочное корытце насыпают свежий чернозем, в идеале обеззараженный паром, добавляют торф и немного песка. По технологии луковки высаживаются через каждые 15-20 см друг от друга. Но редко кто придерживается подобных строгих правил. Главное, чтоб луковки тюльпанов не касались друг друга, расстояния 5-7 см между ними вполне достаточно. После высадки нужно добавить еще чернозёма, чтобы слегка обжать их землей, так, чтобы выглядывала только верхушка луковки. Далее порядка тридцати дней оранжерея погружается в полную темноту и прохладу, не выше 5 градусов. Грунт все это время должен быть влажным — это обязательно.
Далее жалюзи чуть приоткрываются, и температура повышается до десяти градусов. Начинается формирование цветка, и, когда появятся бутоны, оранжерея должна купаться в солнечном или дневном цвете. Всё это время цветы необходимо хорошо поливать и следить, чтобы они не перегрелись. Идеальная температура для этого периода 15-20 градусов. Из сортов тюльпанов интерес представляют Электра, Оранж, Нассао, Альбе-рио, Телескоп. В первых числах марта урожай готов к продаже. Стоит одна луковка 5-10 рублей, в то же время тюльпаны на 8 марта можно сдать оптом по 30 рублей за цветок.
Аналогично выращиваются нарциссы и крокусы. В принципе, вместо грунта можно использовать специальную минеральную вату и выращивать цветы методом гидропоники.
Букет – это круто
Однако всю оранжерею отводить под тюльпаны не стоит. Цветочное производство стоит диверсифицировать по принципу «не клади все яйца в одну корзину». Андрей Герасименко советует выращивать разные цветы. Ведь красиво составленный букет будет стоить дороже, чем суммарно цветы по отдельности. Поэтому цветовод из Подмосковья выращивает до десяти разновидностей цветов.
В первую очередь, это, конечно, пионы сортов Аваланш, Дюшес де Немур, Келуейс Глорис, Рубра плена и Немезис. По словам Андрея, эти цветы неприхотливы и хорошо продаются. Также цветочные продавцы никогда не откажутся от маргариток. Их семена высеиваются через каждые 7-10 см. Цветок любит воду, взрыхленную почву и минеральные удобрения. Хорошо подходит для гидропоники.
А вот фиалки к 8 марта лучше всего высаживать черенками, которые продаются в специализированных магазинах, либо заранее готовиться на своих дачах. Правда, они не любят тесноты, поэтому в оранжереях их больше выращивают для ассортимента. Из сортов следует остановиться на Докторе Фаусте, Адонисе, Кардинале.
Доход в триста процентов – это реально, соглашаются многие цветоводы, главное, «всё правильно делать».
***
У цветочного бизнеса в России весьма хорошие перспективы. В нашей стране много положительных примеров на региональном уровне. Цветоводы-фермеры, освоившие это ремесло, успешно вытесняют голландские цветы с местных рынков, предлагая свою продукцию, лучшую по качеству и более дешевую по цене. А это означает, что с каждым годом всё больше продавцов цветами будут торговать своими доморощенными розами, тюльпанами, фиалками, нарциссами.
Александр Ситников
Фото с сайтов supersadovnik.ru, smotra.ru, mk.ru, lovedacha.ru, desktopwallpapers.ru
