Машина для нарезки мяса и рыбы, Leaddenmar Meat Slicer H690

Многофункциональная машина Leaddenmar Meat Slicer H690 предназначена для нарезки всех видов подмороженного мяса без костей (свинина, говядина, баранина, курица), а также рыбы. Машина состоит из двух независимых приводов для нарезки, что позволяет нарезать продукт ломтиками, соломкой или кубиками. Нарезка продуктов регулируется от 5 до 30 мм.

Данное оборудование предназначено для использования самостоятельно либо в составе производственных линий на мясо- и рыбоперерабатывающих производствах.

Принцип работы

Продукт укладывается оператором на конвейер и подвергается действию прижимного механизма подачи. Прижимной механизм позиционирует изделие, прочно фиксируя его с помощью "плавающей" направляющей головки, что дает более качественный, точный и ровный срез на выходе. Первая нарезка осуществляется серповидным ножом, срезая с продукта ломтики (слайсы) заданной толщины, затем ломтики попадают под режущий блок с набором дисковых лезвий, где продукт разрезается продольно. Окончательная форма изделия зависит от толщины заготовки и настроек параметров резки. Чтобы изменить ширину продольной резки, нужно установить другой дисковый ножевой блок (продается отдельно). Рекомендуемая температура продукта при нарезке -3 – 0 С.

Преимущества оборудования:

• Конвейерная лента выполнена из пищевого нейлона, легко снимается, моется и обрабатывается.
• Высококачественный дизайн корпуса из нержавеющей стали, высокая прочность, устойчивость к загрязнению, машина изготовлена в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов.
• Защитный кожух обеспечивает высокий уровень безопасности при эксплуатации оборудования.
• Режущее лезвие очень острое, изготовленное по немецкой технологии и прошедшее специальную закалку для обеспечения ровного среза с сохранением структуры пищевого волокна.
• Деликатная нарезка, продукт не повреждается и не деформируется после прохождения через режущие ножи.
• Набор консольных ножей, конвейерный механизм, транспортную ленту можно легко разобрать и очистить, а все детали легко заменяемы.
• Премиальное качество, надежность и долговечность всех компонентов машины.