Машина для очистки куриных яиц, Vega Egg HC 2500 middle

Полуавтоматическая машина для очистки куриных яиц Vega Egg HC 2500 middle предназначена для автоматизации процесса удаления скорлупы яиц после их обработки варкой (вкрутую), что существенно снижает временные затраты на такую кропотливую операцию.

Машина легко обслуживается и моется, имеет компактные габариты. Изготовлена из пищевой нержавеющей стали.

Данная машина широко используется на предприятиях пищевой промышленности, заведениях общественного питания, где постоянно присутствуют блюда, в рецептуру которых входят куриные яйца.

Преимущества:

• Надежный, простой и долговечный механизм.
• Использование двух валов очистки, что уменьшает повреждения продукта и ускоряет процесс.

Принцип работы: 

Продукт (вареные яйца) подается в загрузочный отсек, далее яйца двигаются межу конусообразными валами очистки, для лучшей очистки с помощью  водяного насоса подается вода, происходит отделение скорлупы, после чего уже очищенные яйца попадают на шнек и двигаются к зоне выгрузки в тару, скорлупа тем временем попадает в нижний поддон для скорлупы. Рекомендовано для лучшей очистки использовать яйца не моложе 5 и не старше 10 дней, которые проходят этап охлаждения в холодной воде сразу после варки.