Машина для нарезки овощей и сырого мяса, Vega Meat Slicer H500

Машина Vega Meat Slicer H500 предназначена для нарезки мяса и овощей. Подходит для малых и крупных промышленных компаний, которым требуется идеальное качество и скорость. Технология режущей головки гарантирует постоянную толщину ломтика и кусочков на протяжении всего процесса нарезки. Машина легко обслуживается и моется, имеет компактные габариты, изготовлена из пищевой нержавеющей стали SUS304.

В комплект машины входят двойные наборы ножей: верхний и нижний. При использовании оборудования можно использовать одновременно как два блока ножей, так и только верхний или нижний, изменяя таким образом форму нарезки.

Преимущества машины:

• полное прорезание продукта за счет использования дисковых ножей;
• идеально подходит для нарезки сырого мяса с прожилками и субродуктами;
• возможны разные виды нарезки;
• колесная база для удобного перемещения по цеху;
• защитная крышка против попадания посторонних предметов на нож;
• блоки ножей легко извлекаются и чистятся;
• за каждую группу ножей отвечает отдельный двигатель.

Принцип работы

Продукт подается через загрузочный порт и поступает на режущий узел. Узел резки состоит из двух перпендикулярно установленных друг к другу пересекающихся дисковых вращающихся ножей. Ломтики или кусочки нарезаются по мере того, как продукт проходит через каждый нож, плавным и непрерывным образом. Размер нарезки зависит от размера расстояния между ножами. Нарезанный продукт собирается через порт выгрузки. Сменные режущие головки обеспечивают большое количество вариантов нарезки и шинковки.

Толщина нарезки регулируется заменой режущих блоков.