Машина для нарезки мяса кубиком, Vega Meat Dicer H500S

Оборудование Vega Meat Dicer H500S предназначено для нарезки не жилистого мяса без кости и субпродуктов, рекомендованная температура до 0°. Здесь расположено два типа ножей, первый блок ножей – дисковые, они режут мясо на полоски, второй нож – прямой, работает по принципу гильотины, нарезает полоски мяса на кубики. Размер нарезки можно регулировать от 1 до 5 см. Машина изготовлена из пищевой нержавеющей стали SUS 304 и является самым современным оборудованием для нарезки кубиком мяса и субпродуктов.

Данное оборудование предназначено для использования самостоятельно либо в составе производственных линий в пищевой и перерабатывающей промышленности.

Принцип работы

С помощью оператора продукт поступает на поддон приемного отсека. Далее он подается в зону нарезки блока дисковых ножей. Нижний ряд дисковых ножей – зубчатый, верхний ряд – гладкий острый, что способствует отличному прорезанию продукта. Дисковые ножи нарезают продукт вдоль на полоски. Затем продукт движется по транспортерной ленте в зону нарезки гильотинного ножа, непосредственно перед ножом прижимной механизм фиксирует продукт на ленте для более качественной и ровной нарезки. Гильотинный нож нарезает полоски продукта поперек на аккуратные кубики. Размеры нарезки варьируются от 1 до 5 см. Далее нарезанный продукт через отсек выхода попадает в тару для готовой продукции или на следующий технологический процесс переработки.

Преимущества машины:

• Режущие лезвия отличаются остротой, долговечностью и хорошим качеством реза.
• Нарезка не жилистого мяса без кости, температура до 0°.
• Гильотинный нож режет ниже уровня подачи конвейерной ленты, за счет этого происходит полное прорезание продукта.
• Прижимной механизм надежно фиксирует продукт для более качественной и ровной нарезки.
• Съемные панели по бокам для удобной мойки, очистки и обслуживания машины.
• Возможность регулировать размеры нарезки.
• Защитный кожух обеспечивает высокий уровень безопасности при эксплуатации оборудования.
• Машина изготовлена из твердой легированной стали, поэтому долговечна в использовании.
• Компактные размеры и простота в использовании.