10:17, 05 сентября 2012   Просмотров: 110

Настольная фритюрница Kocateq PFE16 (видео)

Настольная фритюрница Kocateq PFE16 (видео)

Компания «ПРАКТИКА» представляет настольную фритюрницу для приготовления продуктов путем обжарки под давлением Kocateq PFE16. Продукты, которые обжариваются под давлением обладают отличными вкусовыми качествами – они сочные с тонкой обжаренной корочкой и минимальным количеством фритюрного жира. Кроме того, готовятся такие продукты быстрее. В закрытом фритюре можно готовить курицу, картофель, рыбу, креветки, лобстеры, все виды овощей, грибы, а также мясо на ребрышках и бифштексы.

Фритюрница PFE16 создана по технологии компании Kuroma (Великобритания). Она является лидером производства настольных pressure fryer. Техника соответствует европейским технологическим стандартам, гарантирующим надежность и высокое качество. Модель компактна и привлекательна по цене. Фритюрница идеально подойдет для семейного бизнеса.

Главное отличие от обычных фритюрниц заключается в избыточном давлении в рабочем объеме фритюрницы (около 1 атмосферы), при котором происходит приготовление. Это позволяет использовать более низкую температуру фритюра, чем в открытой фритюрнице т.к. вода, содержащаяся в продукте, будет закипать при температурах, превышающих обычные +100 Градусов. Производительность фритюрниц под давлением как минимум на 30-40 процентов превосходит производительность аналогичных по объему открытых фритюрниц.

10 преимуществ использования фритюрницы под давлением PFE16:

1. Сохраняются натуральные соки пищевых продуктов.
2. Приготовленная пища почти не содержит масла, в котором готовится.
3. Требуется меньше времени и меньше энергии
4. Уменьшается перенос посторонних вкусов.
5. Высокая производительность.
6. Процесс приготовления значительно эргономичнее и чище традиционного.
7.Комфортные условия работы персонала, чистота в месте эксплуатации способствуют опрятному внешнему виду заведения.
8. Снижение расхода масла.
9. Снижение весовых потерь продуктов.
10. Более длительные сроки хранения готовой пищи и очень привлекательный внешний вид.

Продукты во фритюре с помощью фритюрницы под давлением PFE16 from Praktika_moscow on Vimeo.

Курица во фритюрнице под давленеим PFE16 from Praktika_moscow on Vimeo.

С подробными техническими характеристиками оборудования можно ознакомиться, перейдя по ссылке.  

Оставить комментарий с помощью

Другие материалы рубрики
Видео
Розлив и упаковка напитков
Малогабаритная установка Кондор
Погрузчик с электромагнитом