В ключевом российском регионе добычи трески – Мурманской области – оптовые цены на эту рыбу (в охлажденном виде) выросли с середины лета с 90 до 140 рублей за килограмм. Об этом пишут «Известия» со ссылкой на Рыбный союз – объединение рыбоперерабатывающих предприятий страны.
По словам исполнительного директора союза Сергея Гудкова, за последние десять лет треска ни разу не поднималась в цене до такого уровня. Он отметил, что на стоимость рыбы повлиял дефицит норвежского сырья у переработчиков, который образовался после введения ответных санкций Россией, а также рост доллара и зависимость внутренних цен от экспортных.
В России треска является пятой по продаваемости рыбой, уступая сельди, минтаю, лососевым и скумбрии, при этом традиционно треска считалась одним из самых бюджетных видов.
