- Магазин разливного пива
- мини-формат у дома
Франшиза Пив&Ко
Купить франшизу магазина разливного пива Пив&Ко в 2026 году от 3 000 000 ₽. Паушальный взнос 450 000 – 500 000 ₽, роялти 0% в форматах DRAFT SHOP и STANDART, окупаемость от 14 до 22 месяцев, чистая прибыль партнёра 70–280 тыс ₽/мес по реальным точкам сети. Разбираем отзывы и реальные цифры для Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Казани, Краснодара, Тюмени и Тынды.
Средняя оценка. Есть вопросы к окупаемости и прозрачности — цифры в презентации отличаются от реальных. Проверьте до подписания.
Как работает франшиза Пив&Ко
Пив&Ко это сеть розничных магазинов разливного и бутылочного пива, выросшая из Екатеринбурга до 575 точек в 221 городе России и Казахстана. Партнёр открывает магазин площадью 55–75 м² под брендом сети, продаёт ассортимент пива (более 60 сортов на кранах), снеков и сопутствующих товаров. Поставщик основной товарной матрицы это оптовое плечо группы «Пивзавоз», которое одновременно обеспечивает логистику и эксклюзивные позиции. Партнёр сам нанимает персонал, ведёт операционку и снимает помещение, а инфраструктуру (стандарты, IT, маркетинг, обучение) получает от франчайзора.
Как устроена экономика для партнёра?
Доход партнёра идёт от продажи пива и снеков с торговой наценкой 35–45% на разлив и 50–60% на сопутствующие товары. У сети нет роялти в форматах DRAFT SHOP и STANDART, маркетинговый сбор тоже не выделен отдельной строкой. В формате SMART (под управлением франчайзора, без личного участия) с партнёра берут 1,5% от выручки. Главная зависимость от франчайзора это товарная матрица и закупка через «Пивзавоз». Договор концессии регистрируется в Роспатенте, дизайн помещения и стандарты выкладки строго регламентированы, ассортимент согласуется централизованно.
Что обещают в презентации?
Заявленный бюджет на старт от 3 млн ₽ для DRAFT SHOP и от 4,5 до 5,5 млн ₽ для STANDART. Паушальный 450–500 тыс. Чистая прибыль 200–350 тыс ₽/мес, у самых сильных партнёров заявлено более 500 тыс. Окупаемость 14–20 месяцев, запуск под ключ за 37 дней. На витрине бизнесменс цифры подаются как стабильные для любого формата и города. Насколько они совпадают с реальной экономикой партнёра в Москве, Екатеринбурге или малом городе на 30 тысяч жителей, разбираем ниже.
Сколько стоит открыть франшизу Пив&Ко в 2026 году
Цифра «от 3 млн ₽» в карточке относится к формату DRAFT SHOP в простом помещении с минимальным ремонтом и без подушки. На обучении в Екатеринбурге партнёрам уже показывают коридор 4,5–5,5 млн как реалистичный для STANDART, а в FAQ той же карточки франчайзор сам пишет «от 3 до 6,5 млн». Маркетинговая нижняя планка обычно подразумевает что у партнёра уже есть готовое помещение, дешёвый ремонт и нет затрат на аренду в первые 2 месяца стройки.
К минимальному паушальному 450–500 тыс обязательно добавляйте: ремонт под брендбук Пив&Ко 1,2–1,8 млн, оборудование (пегасы и холодильное) 800 тыс – 1,3 млн, начальную закупку товара 700 тыс – 1,1 млн, подушку безопасности на 2–3 месяца после открытия 500–800 тыс. Без подушки у партнёров регулярно случается кассовый разрыв в первый квартал, особенно с зимним стартом.
Реалистичный бюджет на старт: 4–6 млн ₽ для регионов и 6–8,5 млн для Москвы и Петербурга. Если ваш предельный бюджет 3 млн без запаса, формат STANDART недоступен, а DRAFT SHOP в проходной локации почти невозможен по аренде.
Минимальный бюджет на старт
Условия договора и ежемесячные платежи
Условия франшизы Пив&Ко
Пив&Ко работает как розничная сеть со специализацией на разливном пиве (60+ сортов на кранах) и сопутствующих товарах. Партнёр получает право пользования товарным знаком, доступ к товарной матрице через Пивзавоз GROUP, дизайн-проект, обучение персонала и операционную поддержку через персонального менеджера. Расчётный счёт, аренда, ФОТ и операционная деятельность лежат на партнёре. Закупка идёт централизованно с распределительного центра в Екатеринбурге и региональных хабов.
По нашим расчётам и кейсам сети, операционная маржа по чистой прибыли держится 14–22% от выручки в нормальном режиме. На разливном пиве наценка 35–45%, на бутылочном и снеках 20–30%. Сезонность ярко выраженная: пик май–август, проседание ноябрь–февраль на 25–35%. С 2024 акциз на пиво растёт на 10% в год, что давит на маржу и постепенно сокращает реальный денежный поток партнёра.
| Параметр | DRAFT SHOP | STANDART | SMART |
|---|---|---|---|
| Площадь | 55–60 м² | 70–75 м² | от 70 м² |
| Инвестиции | до 3 000 000 ₽ | 4 500 000 – 5 500 000 ₽ | от 5 500 000 ₽ |
| Паушальный | 450 000 ₽ | 500 000 ₽ | 500 000 ₽ |
| Роялти | 0% | 0% | 1,5% |
| Заявленная прибыль | 200–250 тыс ₽/мес | 250–350 тыс ₽/мес | 100–150 тыс ₽/мес пассив |
| Окупаемость | 14–18 мес | 16–20 мес | от 22 мес |
| Личное участие | — |
Обучение и поддержка
Партнёры сети в опросе по поддержке поставили медианную оценку 7 из 10. Сильнее всего хвалят первые этапы (поиск помещения, дизайн-проект, обучение персонала) и работу персонального менеджера в первые 6 месяцев. Жалуются на типовую финмодель, которая не пересчитывается под конкретный город, и на медленную реакцию по нестандартным ситуациям через 12+ месяцев работы.
Этап подготовки партнёра и команды до запуска точки.
- Очное или дистанционное обучение партнёра и +1 человека (5 дней)
- Обучение двух линейных сотрудников (продавцы)
- Передача брендбука, стандартов работы магазина и руководства по ведению бизнеса
- Дизайн-проект помещения 2D и 3D от внутренних дизайнеров
- Прогноз выручки на основе ИИ-модели сети по локации
- Помощь в подборе помещения и согласование локации
Праздничное открытие магазина и старт операционки.
- Менеджер сопровождения помогает с финальной приёмкой по чек-листу (фасад, выкладка, оборудование)
- Компенсация затрат на праздничное открытие (ведущий, диджей, акции)
- Запуск рекламы и приложения лояльности с первого дня
- Стартовый завоз товара по согласованной матрице
- Поддержка по горячей линии 24/7 в первую неделю
Долгосрочная поддержка действующего магазина.
- Персональный менеджер сопровождения на постоянной основе
- Доступ к 1С Розница, разработанной под Пив&Ко
- Маркетинговые материалы, POS-материалы, фото для соцсетей
- Категорийный менеджер, аналитик, тренинг-менеджер по запросу
- Telegram-канал и портал «Жёлтый Магазин» для партнёров
- Инспекции по стандартам с обратной связью и рекомендациями
Маркетинг
Ведение федеральных соцсетей бренда, кампании на ВКонтакте и Яндексе. Бонусная программа с накопительными картами и собственное мобильное приложение, к которому подключены все точки сети.
Помощь дизайн-команды с макетами под локальные акции (баннеры, плакаты, листовки, купоны). Поддержка SMS-рассылок по базе лояльности и подготовка POS-материалов. Прямого закупа рекламы под конкретную точку сеть не делает, локальный маркетинг на партнёре.
Требования
Сеть смотрит на партнёра прежде всего через бюджет и понимание операционки. Опыт в рознице приветствуется, но не критичен, потому что обучение и стандарты централизованы. Главное это готовность вкладываться в первые 3–4 месяца без иллюзий о быстром выходе на 250 тыс прибыли.
По помещению ключевые требования это электричество (нагрузка на пегасные панели и холодильное оборудование), вентиляция, отдельный вход и парковочный карман. Подвал и второй этаж сеть не одобряет.
- Уведомление в Роспотребнадзор о начале деятельности
- Регистрация в ЕГАИС для продажи пива
- Соблюдение ФЗ-358 о наливайках (с 1 апреля 2024)
Сеть берёт партнёров с бюджетом от 3 млн (DRAFT SHOP) до 6,5 млн (STANDART в крупном городе) и реалистичным планом по операционному управлению.
- Бюджет от 4 млн с учётом подушки безопасности
- Готовность лично участвовать в управлении первые 6–12 мес (для DRAFT/STANDART)
- Понимание сезонности и готовность пройти первый зимний период
- Дисциплина по стандартам сети: выкладка, чистота, температурный режим
- Регистрация ИП или ООО с подходящими ОКВЭД
- Отдельный вход с улицы
- Электрическая мощность от 15 кВт
- Вытяжная вентиляция
- Подвал или цоколь без отдельного входа
- Помещение в МКД без соблюдения 20 м² зала
- Первый этаж жилого или коммерческого здания
- Электрическая мощность от 20 кВт
- Складская зона 8–15 м²
- Парковочный карман у входа
- Спальный район без проходного трафика
Отзывы о франшизе Пив&Ко
Поговорили напрямую с 18 действующими партнёрами Пив&Ко. Ниже медиана их ответов.
«Открыл точку в 2023 году в городе на 28 тысяч человек. Помещение арендую в проходной части у вокзала. Выручка вышла на стабильные 600–680 тыс с пятого месяца. Прибыль чистая 90–120 тыс. Ассортимент разлива удерживает покупателя, в моём городе серьёзных пивных конкурентов нет. Окупился за 24 месяца с учётом всего стартового бюджета 3,4 млн. Поддержка от менеджера сопровождения нормальная, выходит на связь раз в две недели. Из неприятного: в 2024 цены поставщика по разливу выросли на 12%, мне пришлось повышать средний чек. По ███████ работаем с прошлого года, обороты держатся в районе ████ тыс в будни и ██████ в выходные. Поставки идут через ████████, раз в неделю, задержки случаются но редко. С командой на месте нашли общий язык, текучка ████ процентов, держим стабильный график. Плюс в том что сам формат знакомый людям и объяснять ничего не надо — человек заходит, берёт и уходит. Отдельно про маркетинг — федеральные акции через ██████ работают по-разному от города к городу, где-то заметно тянут средний чек, где-то почти нет эффекта.»
«Открывала формат STANDART в спальном районе. На старте франчайзор обещал чистую прибыль от 250 тыс, по факту первый год держалась 110–140 тыс. Главная причина это конкуренция: в радиусе 600 метров от меня открылся другой магазин Пив&Ко через семь месяцев после моего, и поток просел на 25%. Спрашивала отдел развития, почему не закрыли территорию, ответили что у нас нет территориальной эксклюзивности и они согласовали локацию по своим критериям трафика. По договору повлиять на это не могу. По ███████ работаем с прошлого года, обороты держатся в районе ████ тыс в будни и ██████ в выходные. Поставки идут через ████████, раз в неделю, задержки случаются но редко. С командой на месте нашли общий язык, текучка ████ процентов, держим стабильный график. Плюс в том что сам формат знакомый людям и объяснять ничего не надо — человек заходит, берёт и уходит. Отдельно про маркетинг — федеральные акции через ██████ работают по-разному от города к городу, где-то заметно тянут средний чек, где-то почти нет эффекта.»
«Третий год работаю по этой франшизе на родине бренда. Помещение в собственности 75 м², стартовый бюджет уложил в 4,2 млн. Выручка стабильно 700–820 тыс, прибыль 160–210 тыс. В Свердловской области сеть берёт прокачку с лучших цен от центрального склада, плюс есть своё пиво «Пивзавоза», которого больше нигде нет. Поддержка адресная, по любому вопросу персональный менеджер реагирует за день. Рекомендую брать только если можете встать в плотную городскую среду или у вокзала, в спальниках цифры скучные. По ███████ работаем с прошлого года, обороты держатся в районе ████ тыс в будни и ██████ в выходные. Поставки идут через ████████, раз в неделю, задержки случаются но редко. С командой на месте нашли общий язык, текучка ████ процентов, держим стабильный график. Плюс в том что сам формат знакомый людям и объяснять ничего не надо — человек заходит, берёт и уходит. Отдельно про маркетинг — федеральные акции через ██████ работают по-разному от города к городу, где-то заметно тянут средний чек, где-то почти нет эффекта.»
Расскажем бесплатно всё что узнали от 18 действующих партнёров. Какая у них вышла выручка, за сколько окупились, где недосчитались денег и как на самом деле работает поддержка.
Публичные отзывы о Пив&Ко в интернете в основном двух типов. Первый это позитивные кейсы франчайзи, опубликованные самой сетью на профильных порталах с конкретными цифрами выручки и прибыли по успешным точкам. Второй это разбросанные жалобы в комментариях vc.ru и телеграм-каналах, чаще всего на конкуренцию между точками одного бренда в одном городе и на разрыв между маркетинговой прибылью и реальной. Целостной картины из открытых источников не собирается. Мы поговорили с двенадцатью действующими и бывшими партнёрами в одиннадцати городах, ниже несколько фрагментов с замазанными деталями.
Мы не ставим оценку сами и не берём её из рекламных материалов. Ищем тех, кто реально купил эту франшизу и работает по ней сейчас или работал раньше, и созваниваемся с каждым. В разговоре подробно обсуждаем как шёл запуск, за сколько точка вышла в плюс, как на самом деле работает поддержка франчайзора, насколько подписанный договор совпал с тем что обещали на презентации, и готов ли партнёр сегодня купить эту франшизу заново. Потом просим поставить оценку по каждому из этих пунктов от 1 до 10. Итог считаем как медиану, а не среднее. В маленькой выборке среднее легко смещается одним сильно недовольным, медиана держится ближе к тому, что думает типичный партнёр. Чем больше людей в опросе, тем точнее итоговая цифра.
Плюсы и минусы франшизы Пив&Ко
Остались вопросы по Пив&Ко? Напишите нам. Бесплатно расскажем то, что услышали от их партнёров.
Что говорит в пользу
Сеть открылась в 2009 в Екатеринбурге, к 2025 году выросла до 575 магазинов в 221 городе России и Казахстана. На домашнем рынке Свердловской области и в УрФО узнаваемость и лояльность к бренду заметно выше средней по сети, реальные кейсы Екатеринбурга это подтверждают (выручка 722 тыс при населении 1,5 млн).
Главные форматы сети не предусматривают ежемесячных платежей роялти и фиксированного маркетингового сбора. Это редкость среди франшиз с паушальным выше 400 тыс. В формате SMART (управление франчайзором) роялти 1,5%.
Группа «Пивзавоз» обеспечивает поставки в 215+ городов круглосуточно. Собственный распределительный центр в Екатеринбурге плюс региональные склады. Для разливного пива это важно: при перебоях с CO2 или перевозками точка останавливается за 1–2 дня.
У сети собственное мобильное приложение с накопительными картами и SMS-рассылками. По кассам партнёров, до 38–40% покупок проходит по картам лояльности. Это даёт эффект удержания клиента, который у одиночных пивных магазинов обычно недостижим.
В отличие от большинства сетей, Пив&Ко публикует на витрине бизнесменс реальные кейсы по конкретным городам с цифрами выручки и прибыли. Видно что происходит в Тынде, Косулино или Калининграде: цифры скромные, но честные. Это снимает много вопросов до подписания.
На что обратить внимание
Ни один из пунктов не означает «не покупайте». Это вопросы, которые стоит задать до подписания.
В карточке заявлено 200–350 тыс ₽/мес, но реальные кейсы самой сети показывают 73–170 тыс. Партнёры в опросе подтверждают коридор 70–280 тыс. Если ваш план строится на нижней планке 200 тыс, заранее проверяйте что вписываетесь и при 100 тыс ₽/мес.
«Покажите 5 типовых кейсов в моём городе или похожем по населению с реальной P&L за 12 месяцев»
По нашему опросу, в нескольких городах франчайзор согласовывал точки в радиусе 600–800 метров от уже работающих партнёров. Договор концессии редко содержит жёсткие пункты эксклюзивности. После 2017 у сети появился отдел контроля локаций, но эксклюзивную территорию вам не обещают.
«Закрепите в приложении к договору минимальный радиус территориальной защиты в метрах»
Заявленный срок 37 дней справедлив только при идеальном помещении и быстрой регистрации концессии. В нашем опросе реально получалось 45–90 дней, основная задержка это поставка пегасного оборудования и согласование планировки. Закладывайте 2–3 месяца на запуск.
«Запросите статистику фактического срока запуска по последним 30 точкам»
Договор концессии обязывает закупать товар через распределительный центр группы. Прямые контракты с пивоварнями невозможны. По бутылочному пиву и снекам цены, по словам партнёров, на 5–10% выше рынка. Это компенсируется на разливе и логистике, но если в вашем городе есть локальная пивоварня с интересными ценами, использовать её не получится.
«Запросите прайс-лист на 30 топовых SKU и сравните с ценами вашего регионального оптовика»
В договоре есть система удержаний за нарушение стандартов. Размеры и список нарушений на этапе пресейла не разглашаются, видны только в проекте договора с приложениями. Партнёры в опросе говорят про удержания 5–25 тыс ₽ за инспекцию.
«Получите проект договора со всеми приложениями и регламентом проверок до оплаты паушального»
Акциз на пиво 27→30 руб/л в 2025, далее 31 в 2026 и 32 в 2027. Закон о наливайках с 1 апреля 2024 даёт регионам право ограничивать торговлю в МКД и ночные продажи. В Татарстане, Тюменской области, Якутии и Краснодарском крае ограничения уже жёстче федеральных. Закладывайте в финмодель сценарий с потерей 8–15% вечерней выручки.
«Покажите что происходит с экономикой моего магазина при сокращении часов торговли с 10:00 до 21:00»
Как открыть франшизу Пив&Ко
Открыть точку Пив&Ко можно в трёх форматах: DRAFT SHOP (мини-формат 55–60 м², от 3 млн ₽), STANDART (полноформатный магазин 70–75 м², 4,5–5,5 млн ₽), SMART (под управлением франчайзора, пассивный доход). Самый востребованный формат STANDART, на него приходится больше половины открытий.
Договор концессии с обязательной регистрацией в Роспатенте. Закупка товара централизованная, через Пивзавоз. Локацию согласовывает отдел развития сети, но территориальной эксклюзивности договор обычно не предполагает.
Прежде чем купить франшизу Пив&Ко, сначала свяжитесь с нами. Мы посмотрим на цифры из презентации франчайзора применительно к вашему городу и бюджету, и скажем насколько они сходятся с тем, что рассказывают действующие партнёры. Комиссию от Пив&Ко мы не получаем, поэтому можем говорить прямо.
Если после нашего разбора решите открываться, запросите у Пив&Ко полную финмодель с разбивкой по статьям именно для вашего города и под выбранный формат. Попросите кейсы 5 партнёров в городах с похожим населением за последние 12 месяцев с фактической P&L. Получите проект договора концессии вместе с приложениями (стандарты выкладки, регламент проверок, штрафы и удержания) ДО оплаты паушального.
Проверьте в проекте договора минимальный радиус территориальной защиты в метрах (если нет, попросите внести), штрафы за досрочное расторжение, обязательства по объёму закупок через Пивзавоз и условия передачи прав другому собственнику в случае продажи бизнеса.
- 01
Свяжитесь с нами
1 деньПеред походом к франчайзору напишите нам. Бесплатно разберём финмодель под ваш город и бюджет и расскажем, что говорят действующие партнёры Пив&Ко в закрытых разговорах. Решение дальше за вами.
- 02
Согласование формата и города
1–2 неделиМенеджер отдела продаж обсуждает выбор формата (DRAFT/STANDART), бюджет, потенциальные локации. Подписывается NDA, выдают расширенную презентацию с финмоделью.
- 03
Подписание договора концессии и оплата паушального
1–2 неделиРегистрация ИП или ООО, заключение договора, оплата паушального 450–500 тыс ₽. Договор регистрируется в Роспатенте 6–8 недель параллельно следующим этапам.
Важно! - 04
Подбор и согласование помещения
2–6 недельОтдел развития проверяет локацию по критериям трафика, конкуренции и площади. На этом этапе чаще всего возникают задержки если первое помещение не подходит.
может занять больше времени - 05
Дизайн-проект и стройка
3–6 недельДизайнеры сети готовят 2D и 3D-проект, передают рабочие чертежи. Партнёр заключает договоры с подрядчиками, ведёт стройку. На стройку закладывайте аренду 2 месяца.
- 06
Поставка оборудования и обучение
2–4 неделиПегасные панели, холодильное оборудование, кассы и IT поставляются через сеть. Параллельно обучение партнёра и линейного персонала в Екатеринбурге или удалённо.
может занять больше времени - 07
Закупка товара и тестовый запуск
1–2 неделиСтартовая закупка 700 тыс – 1,1 млн через распределительный центр. Тестовая выкладка, проверка ЕГАИС, подключение эквайринга и приложения лояльности.
- 08
Праздничное открытие
1 деньСеть компенсирует затраты на открытие и помогает с акциями «1+1», ведущим, диджеем. Цель набрать первичную клиентскую базу за выходные.
Частые вопросы
Сколько стоит франшиза Пив&Ко в 2026 году?
Какая реальная окупаемость франшизы?
Сколько реально зарабатывает магазин Пив&Ко?
Какой формат франшизы выбрать?
Есть ли роялти у Пив&Ко?
Какие требования к помещению?
Какая лицензия нужна для магазина пива?
В каких городах можно купить франшизу?
Альтернативы Пив&Ко — сравнение
Франшизы, на которые редакция рекомендует смотреть параллельно.
| Франшиза | Старт | Паушальный | Роялти | Инвестиции | Окупаемость | Рейтинг |
|---|---|---|---|---|---|---|
Пив&Ко Крепкий бренд УрФО, реальная прибыль ниже маркетинга в 1,5–2 раза | франшиза с 2013 | 450–500 тыс | 0% / 1,5% (SMART) | 3–6,5 млн | 17–30 мес | 6· 18 |
Пивная Борода Меньше бюджет, моложе бренд, узнаваемость уступает | франшиза с 2019 | 300–500 тыс | 0% | 1,5–3 млн | 12–18 мес | 6.5· 9 |
Пенная Гильдия Без паушального и роялти, но узкая поддержка и слабый бренд | франшиза с 2014 | 0 ₽ | 0% | от 750 тыс | от 3 мес заявлено | 5.5· 6 |
Беру Выходной Управленческий франчайзинг, сеть берёт на себя операционку | франшиза с 2023 | не указано | управленческая модель | 6,2–6,8 млн | 20–28 мес | 6· 4 |
Ёмкость Региональная сеть, бюджет ниже, поддержка минимальная | франшиза с 2018 | 200–350 тыс | 0% | 1,8–3,5 млн | 10–18 мес | 5.8· 5 |