Просмотров: 643
Размещено:
28.01.2020 
Под заказ 
Новое
0 лет на сайте
Безопасная
Описание
Базовая задача, которую выполняет динамический расстойный шкаф «Релакс-Агро» - это релаксация заготовок из теста перед их финальной формовкой. Такое оборудование для пекарни позволяет получать хорошие результаты:
поверхность становится гладкой и эластичной;
восстанавливается пористость в структуре тестовой массы, исчезнувшая после предыдущих процедур;
достигается понижение плотности;
происходит увеличение объема.
Шкаф предварительной расстойки может быть интегрирован в производственное пространство совместно с другими агрегатами от Тверского завода. Желательно применение тестозакаточной машины и тестоокруглителя.
Основные элементы выполнены из устойчивой к коррозии стали, а также активное применение нашел ячеистый поликарбонат, который существенно снижает тепловые потери внутри шкафа.
Связаться с продавцом
Технические характеристики
Нет
Лицензии и сертификаты
Нет
Об оборудовании “Шкаф для предварительно растойки” пока нет отзывов :(
Хотите оставить?
Нет вопросов.
