Просмотров: 111

  • Тестомес

Тестомес, ZKHM-40

В наличии

Код товара: 81520

Страна-производитель: Китай

Назначение: предназначен для замеса различных видов теста, в том числе крутого, в цехах предприятий хлебопекарной, кондитерской, кулинарной промышленности, мясных полуфабрикатов, пельменей, вареников, чебуреков и др.

Состояние: Новое

Город: Москва

Цена договорная Показать телефон
+7(909) XXX-XX-XX
Заказать Пожаловаться
Описание

Небольшой, компактный тестомес  удивит своей мощностью и высокой производительностью. Его можно рекомендовать на небольшие и средние предприятия пищевой промышленности, в кондитерские и кулинарные цеха. Среди достоинств данных аппаратов стоит выделить следующие:
Корпус машины изготовлен из высококачественной нержавеющей стали.
Уникальная конструкция позволяет быстро и легко заменить основные конструктивные узлы аппарата.
Процесс перемешивания теста осуществляется под отрицательным давлением вакуума, влагопоглощение растительных белков происходит наиболее быстро и в большей степени, в результате образуется великолепная структура клейковины, гладкое тесто с нежно-жёлтым оттенком. Готовая продукция становится мягкой прозрачной.
Под действием вакуума повышается влагосодержание муки, по сравнению с обычной тестомесильной машиной. Если в обычных тестомесах влагосодержание составляет до 38%, то в вакуумных этот показатель увеличивается до 55%.
Дежу можно опрокинуть на 90°.
На панели управления можно регулировать время замеса и степень вакуума согласно технологии приготовления.


Связаться с продавцом


  • Характеристики    ZKHM-40

  • Напряжение (В)    380

  • Мощность двигателя (кВт)    5

  • Степень вакуума (мПа)    -0.08

  • Время замеса (мин)    6

  • Потребляемая мощность (кВт)    2.2/2.3*2

  • Габаритные размеры (мм)    1000×600×1080

  • Масса (кг)    300

Лицензии и сертификаты

    Нет

Связаться с продавцом
Доставка и оплата

Не указана

Связаться с продавцом
Отзывы

О компании “СПЕЦСНАБУНИВЕРСАЛ” пока нет отзывов :(

Хотите оставить?

Вопросы-ответы

Нет вопросов.

Задать вопрос