Просмотров: 245

Печь для выпечки орешек трубочек сердечек, промышленная

В наличии

Код товара: 67539

Производитель: пенза

Назначение: Производство орешек сердечек трубочек и т,д

Состояние: Новое

Город: Пенза

Цена 75 000 руб Показать телефон
8(937) XXX-XX-XX
Отправить заявку
Описание

Печь орешница кондитерская ПК-2 - промышленная печь для выпечки:

  • песочное печенье;
  • сдобное печенье;
  • изделия из бисквитного теста (объемные фигурки, венские вафли);
  • вафельный лист, вафельные рожки, объемные вафли типа Raffaello.

Производительность техническая:

  • Орешки со сгущенкой, кг/час (без сгущенки) 15 – 18
  • Венские вафли, кг/час (без начинки) 15 –18
  • Сдобное (ванильное) печенье, кг/час 18 – 20
  • Вафельный лист, кг/час 3,5 – 4,0
  • Вафельный рожок (трубочка), шт 200

Отличительные особенности кондитерской печи ПК-2:

  • нагрев внутри выпекающих форм (вместо камеры как у печей класса ПЭМ-2У), даже когда формы открыты они не теряют температуры;
  • температура на верхней и нижней плите регулируется отдельно;
  • точность удержания температуры на форме всего 3 градуса;
  • петли у форм сделаны из стали и вынесены из зоны нагрева;
  • отбойник на нижней форме (силиконовая резина, Германия);
  • замки на форме открываются/закрываются за доли секунды;
  • высококачественное тефлоновое покрытие, что существенно упрощает съем печенья с форм и улучшает его вкусовые качества;
  • электроустановочные изделия ABB (Германия);
  • электроника Delta Electronics (Япония); • высокоточные датчики температуры (США);
  • таймер с ЖК экраном. Автоматическое включение/выключение при опускании/подъеме формы. Электроника построена таким образом, что во время работы можно не нажимать никаких кнопок (все срабатывает автоматически);
  • качественная порошковая покраска;
  • для песочного и сдобного (ванильного) печенья печь ПК-2 не имеет аналогов по производительности. Одна печь ПК-2 способна заменить до 8 печей класса ПЭМ-2У. Комплект поставки:

Комплектация: 

  • Печь ПК-2 с формой (по Вашей заявке) 2
  • технический паспорт 1
  • гарантийные талоны на электронику 1
  • сертификат на ПК-2 1 санитарно-эпидемиологическое
  • заключение на ПК-2 1 фирменный диск (видеоматериалы, ТУ+ТИ, рецепты) 1

Внимание: Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам.


Связаться с продавцом


  • Установленная мощность, кВт 10,0

  • Потребляемая мощность, кВт менее 5,0

  • Номинальное напряжение, В 380

  • Род тока переменный 50 Гц

  • Температура выпечки, град. С 170 – 200

  • Габаритные размеры (Д*Ш*В), мм 1450х1500х700

  • Электроустановочные изделия ABB (Германия)

  • Электроника Delta Electronics (Япония)

  • Материал форм Алюминий

  • Масса печи, кг 180 Гарантия, мес 12

  • Возможные варианты блок-форм

  • Наименование ДхШхВ, мм

  • Толщина, мм Кол-во, шт

  • Орех «Домашний» 42х32х32 5 160

  • Сдобное (ванильное) печенье сердечки 91х84х10 от 4 до 8 40

  • Венская вафля из бисквитного теста 79х42х26 от 3 до 5 56

  • Вафельный лист 470х290 по заказу 2

Лицензии и сертификаты

    Нет

Связаться с продавцом
Доставка и оплата

доставляем транспортной компанией

Связаться с продавцом
Отзывы

О компании “Кондитерское оборудование” пока нет отзывов :(

Хотите оставить?

Вопросы-ответы

Нет вопросов.

Задать вопрос