Паровая плита. Сковородка промышленная. Печь Крапивина, А9-КВД

В наличии Новое

Код товара: 62090

Страна-производитель: Бренд-производитель Еuroprodmash

Назначение: Печь Крапивина А9-КВД предназначена для варки варенья, томатопродуктов, сиропов, повидла, а также для обжаривания и пасирования овощей подсушки муки для заправки при изготовлении первых и вторых блюд., пассерования кусочков мяса при выработке мясных консервов на предприятиях консервной и пищевой промышленности малой и средней мощности. Строение и принцип работы: Плита паровая состоит из двух строчек, на которых монтируется стол, двери, коллектор, привод, щит управления, в нижней части стола имеются вентили для спуска конденсата. Пар (или охлаждающая вода) направляется в коллектор и отводиться из него через цапфу стола. Режим работы выбирается в зависимости от приготовляемого продукта на основании технологических указаний. Контроль температуры продукта в ванне осуществляется термобаллоном электроконтактного термометра давления – электроконтактным манометром.