Линия сушки молока и сыворотки пленочного типа, ВВУ

Комплексное оборудование для сушки молока и сыворотки состоит из:

1. участок нанофильтрации, электродиализа (при необходимости)
2. участок концентрирования (ВВУ пленочного типа)
3. участок сушки полученного концентрата с упаковкой

Предлагаемые выпарные установки – вертикальные, пленочного типа "падающая пленка”. Для снижения расходов пара и воды используется струйный термокомпрессор, а также теплота конденсата.

Температуры испарения:

• для трехступенчатых установок /3К/ - соотв.**oС
• для четырехступенчатых установок /4К - соотв.**oС

Мойка установок – безразборная.

Автоматически поддерживается температурный режим работы установки.

Установки применяются для концентрации:

• обезжиренного молока – 50% с.в.
• цельного молока – до 50% с.в.
• сыворотки – до 55% с.в.
• сгущенного молока с сахаром – до 65-70 % с.в.

Преимущества предлагаемых установок по сравнению с устаревшими аналогами:

1. намного ниже удельные расходы пара и охлажденной воды
2. высокие конечные концентрации продукта
3. лучшее качество концентрата за счет очень короткого времени пребывания продукта в установке при падающей пленке и однократном его прохождении через выпарные трубы