Просмотров: 8089

  • Пельменный аппарат

Пельменный аппарат, HLT-800

В наличии

Код товара: 44373

Страна-производитель: Anko

Назначение: Производство пельменей

Состояние: Новое

Город: Санкт-Петербург

Цена 500 000 руб Показать телефон
+7(965) XXX-XX-XX
Заказать Пожаловаться
Описание

Пельменный аппарат HLT-800 предназначен для непрерывного производства пельменей с имитацией ручной лепки в 4 потока одновременно с производительностью 350 – 450 килограмм в час. Отличительной особенностью данного пельменного оборудования является небольшое расстояние между фаршенасосом и барабанами для формования пельменей. Это позволяет стабильно изготавливать изделия из теста с разнообразной начинкой, включая жирные фарши. Оборудование изготовлено из высококачественных деталей и материалов, не создает много шума, спроектировано для легкой чистки и мойки, что обеспечивает высокие гигиенические качества оборудованию и быструю перенастройку с продукта на продукт. Пельменный аппарат HLT-800 может работать на обычном для России фарше, изготовленным на волчке, с высоким содержанием жира и жил, с различными включениями кусочков до 10 мм. Примечание: традиционный рецепт фарша, который подходит для большинства производителей пельменей в России (на аналогах используется фарш, измельченный до паштетообразного состояния на куттере, что противоречит самому понятию «домашний вкус, как у мамы или как у бабушки» - в домашних условиях фарш делается на мясорубке): (1) Говядина (мясорубка) : 3 кг (2) Свинина (мясорубка) : 3 кг (3)Свиной жир : 2.5 кг (4)Соль: 120 г В отличие от аналогов фаршенасос нашего пельменного автомата установлен на единой раме и обеспечивает стабильное наполнение пельменей, равномерный вес и соотношение фарша и начинки. Наша пельменная линия позволяет легко и быстро в режиме реального времени менять соотношение тесто / начинка, начиная от 30% / 70% до 70% / 30% (в том числе 50% / 50%, 60% / 40%, 40% / 60% и т.д.). При производстве пельменей образуется минимальное количество брака. Наши пельменные аппараты позволяют изготавливать пельмени более ровной и красивой формы, которые выделяют продукцию наших клиентов на полках магазинов. На нашем пельменном оборудовании не требуется раскатывать тесто. Тесто подается кусочками в бункер тестоподачи пельменной машины, на выходе получаются готовые пельмени превосходной формы и качества. В стандартную комплектацию входит холодильник со встроенным компрессором, что позволяет круглосуточно эксплуатировать оборудование, а продукт делает более вкусным и привлекательным на вид. Данное техническое решение позволяет исключить образование брака. Содержание воды в тесте может быть от 30% до 39%. Для производства пельменей на пельменных аппаратах HLT-800 не требуется использование дополнительных добавок. В качестве примера можно взять следующий рецепт теста: Тесто: 1.Мука: 10кг 2.Вода: 36% 3.Масло растительное: 2% Толщину тестового листа легко изменить. Не изменяется структура теста, пельмени не развариваются, а вкусовые качества пельменей (как теста, так и начинки) почти не отличаются от изготовленных вручную или в домашних условиях. Качественные характеристики HLT-800 существенно выше по сравнению с китайскими пельменными аппаратами. Цена нашего оборудования для производства пельменей более доступна по сравнению с итальянскими пельменными автоматами, при этом наши пельменные автоматы менее требовательны к качеству и составу используемого сырья, а также технологии изготовления теста и начинки. Не требуется использование персонала для окончательной долепки пельменей, что позволяет уменьшить количество обслуживающего персонала до одного – максимум двух человек. Машина проста в обслуживании и мойке, практически все части пельменного аппарата регулируются с пульта управления. Присутствие квалифицированных специалистов при рабочем запуске и работе машины необязательно. Автомат имеет устройство рециркуляции облоя теста, который может быть заново использован для производства пельменей. Устройство HLT-800 запатентовано на территории Российской Федерации. Высокая производительность при стабильном качестве и форме от 150 до 300 – 400 кг в час в зависимости от вес пельменя или вареника. Оборудование не потребляет много электроэнергии и не занимает много места. Имеются сменные формы для производства пельменей весом 3, 5, 7, 10, 12, 14, 16, 18, 20 грамм или другого веса и формы под заказ.


Связаться с продавцом

Пельменный аппарат

Лицензии и сертификаты

    Нет

Связаться с продавцом
Доставка и оплата

В любой город России, Белоруссии и Казахстана

Связаться с продавцом
Отзывы

О компании “Датаджет” пока нет отзывов :(

Хотите оставить?

Вопросы-ответы

Нет вопросов.

Задать вопрос