Просмотров: 1093 Размещено: 29.03.2012

Пароконвектомат электрический, FX61E3

В наличии Новое

Код товара: 35084

Страна-производитель: Angelo Po

Назначение: "Пароконвектомат COMBI STAR FX. 3 уровень, продвинутый. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали AISI304, дно камеры и отсек теплообменника из нержавеющей стали AISI316. Габариты рабочей камеры 645*650*510. Вместимость GN1/1 х 6, расстояние между уровнями 70,5 мм. Возможность использования для выпечки на листах с размерами 60х40 см в количестве 5 шт. 3 уровень, продвинутый. Распашная дверь с правой петлей. Цифровой дисплей площадью 100 см2 (11,6х8,7 см). Большие углы обзора: - +/-70 градусов по горизонтали; - +/-50 Градусов по вертикали. Разрешение 640х480 пикселей. 260.000 цветов. Полная защита от механических повреждений и попадания влаги. Интерактивная панель управления с выбором параметров работы с помощью скроллера и псевдосенсорных кнопок. Три пользовательских интерфейса: 1. Система интуитивного приготовления C3 - выбор типа готового продукта, базовых характеристик готового продукта, полностью автоматическое приготовление. 2. Приготовление с ручным заданием всех параметров приготовления. 3. Приготовление с использованием готовых рецептов (поддержка фотографий сервированных блюд, видео процесса приготовления и сервировки, полное описание рецепта, включая грамматуры закладки ингредиентов). Возможность самостоятельной записи и изменения рецептов. Память на 150 изменяемых программ. В каждой программе можно задавать до 18 шагов с индивидуальными параметрами приготовления. Персональная защищенная паролем папка программ конкретного пользователя (до 3-х пользователей). Функции приготовления: -автоматический разогрев и охлаждение; -удержание в разогретом состоянии; -разогрев; -банкетинг (финишинг); -копчение (с внешним модулем); -автоматический контроль уровня влажности воздуха в режиме пароконвекции; - автоматическая мойка; - дельта Т; - приготовления в вакууме; - низкотемпературное приготовление и т.д. (подробная информация в каталоге). Электрический нагрев. В комплекте поставки многозонный термощуп PDP с нелинейным расположением сенсоров измеряющих температуру. Турбина с выбором 5 скоростей вращения в.ч. псевдостатический режим. Поддержание точного уровня влажности с помощью емкостного датчика DCR. Стандартные программы автоматической мойки. Опционально поставляется второй пробник температуры KSFMS, внешний модуль копчения FMSX, стенды, тележки, вкатные структуры и т.п. (подробная информация предоставляется по запросу)."


Цена договорная
ПРАКТИКА ПРАКТИКА

Адрес:
Москва, Научный проезд д.20 стр.2


Показать телефон
+7(495) XXX-XX-XX
Пожаловаться
12 лет на сайте 12 лет на сайте Безопасная сделка Безопасная
сделка
Описание

Нет


Связаться с продавцом

Мощность: 10
Напряжение: 380/3/50
Глубина: 87.4
Ширина: 92
Высота: 73

Лицензии и сертификаты

    Нет

Связаться с продавцом
Доставка и оплата

Не указана

Связаться с продавцом
Отзывы

О компании “ПРАКТИКА” пока нет отзывов :(

Хотите оставить?

Вопросы-ответы

Нет вопросов.

Задать вопрос