Просмотров: 1446 Размещено: 13.05.2011
Фритюрница, PFE-500
В наличии 
Новое
Код товара: 25320
Страна-производитель: Henny Penny, США
Назначение: Фритюрницы для обжарки продуктов под давлением. Приготовленные таким образом продукты выгодно отличаются от традиционных, обжаренных в классических открытых фритюрницах. Главное отличие такой пищи - это великолепные вкусовые и органолептические качества обжаренных продуктов, намного более долгие сроки хранения готовых продуктов
Цена договорная
ПРАКТИКА
Адрес:
Москва, Научный проезд д.20 стр.2
Показать телефон
+7(495) XXX-XX-XX
Пожаловаться
12 лет на сайте
Безопаснаясделка
Нет
Связаться с продавцом
Причины этого заключаются в избыточном давлении (около 1 атмосферы) при котором происходит приготовление. Это позволяет использовать более низкую температуру фритюра, чем в открытой фритюрнице т.к. вода, содержащаяся в продукте, будет закипать при температурах, превышающих обычные +100 Градусов. Главным эффектом этого является быстрое образование прожаренной корочки на поверхности продукта, препятствующей потери влаги, имеющейся внутри.
Нет
О компании “ПРАКТИКА” пока нет отзывов :(
Хотите оставить?
Нет вопросов.
