Куттер с плавной регулировкой, УКН-100М

Куттер УКН-100М (100 литров ) (6 ножей, мощность двигателя 11 кВт Плавная регулировка оборотов ножей от 0 до 3000 об/мин) с изменяющимся режимом вращения ножей и чаши, предназначен для тонкого окончательного измельчения, приготовления и фаршеприготовления варенокопченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, а также сосисок, сарделек фарша вареных, полукопченых, варено-копченых, мясных и рыбных консервов, а также для нарезания шпига. Куттер УКН-100М с изменяющимся режимом вращения ножей и чаши, предназначен для тонкого окончательного измельчения, приготовления и фаршеприготовления варенокопченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, а также сосисок, сарделек фарша вареных, полукопченых, варено-копченых, мясных и рыбных консервов, а также для нарезания шпига. Чаша куттера выполнена из нержавеющей стали или чугуна ( по желанию заказчика), что соответствует гигиеническим требованиям. Для облегчения работы обслуживающего персонала, куттер 100 л оснащен выгрузным устройством. С целью увеличения производительности и качества мясного фарша, применяется вторая повышенная скорость электродвигателя. Прост в обслуживании и санитарной обработке. Надежен и долговечен. Установка имеет низкий уровень шума. Отвечает всем требованиям безопасности. Основным достоинством куттера является возможность поддержания постоянного качества готовой продукции при работе на различном сырье. Технические характеристики: Геометрическая емкость чаши, л 100 Производительность кг/час, не менее 800 Коэффициент загрузки чаши, % не более 60 Частота вращения ножей, с (об/мин) От 0 до 3000 Частота вращения чаши (об/мин) 10 / 20 Частота вращения диска выгружателя (об/мин) 1,5 (90) Установленная мощность кВт 11кВт Габаритные размеры, мм не более 1710х1290х1450 Масса, кг не более 850 Опции Выгружатель куттера УКН-100 М Функция перемешивания фарша Увеличение кол-во оборотов ножевого вала до 4500-5000 об/мин