Слайсеры / Слайсер промышленный, Rheninghaus

Слайсеры предназначены для тонкой нарезки различных продуктов, начиная от томатов до твердых сортов сыра. Слайсеры находят применение в горячем, холодном, мясном, рыбном цехах профессиональной кухни. Малогабаритный, универсальный, экономичный полуавтоматический слайсер (ломтерезка) "Argenta-250" идеально подходит для нарезки колбас и мясных деликатесов. Корпус слайсера выполнен из анодированного алюминия. Благодаря мощному и бесшумному мотору с принудительным охлаждением слайсер может работать 4 часа без остановки. На этих слайсерах производится нарезка гастрономии (колбас и т.п.) Cлайсер снабжен затачивающим устройством, позволяющим постоянно держать режущую кромку ножа острой. Основные сферы применения слайсера "Argenta-250" мясоперерабатывающие и сыродельческие предприятия, супермакеты, бары, рестораны и т.д.. Две наиболее важные технические характеристики слайсера— это диаметр ножа и регулятор толщины нарезки, поскольку от них зависит величина и толщина нарезаемых кусков. Сырные слайсеры отличаются от обычных наличием тефлонового покрытия на ножах, которое необходимо для того, чтобы сыр мягких сортов не прилипал к металлу и ломтики имели ровные края.). Слайсеры для рыбы имеют специальную плавающую каретку, позволяющую приподнимать кусок относительно ножа под небольшим углом.