Отсадочная машина MB-100

Отсадочные машины формируют изделия из: Преимущества отсадочных машин MB:

Машины отсадочные серии MB применяются в малых и средних кондитерских производствах. В большинстве фабрик, данные машины входят в обязательный минимум оборудования для производства печенья и пряников.

Теперь покупатель может настраивать машины под свое тесто, а не наоборот. В этом и есть широкое признание работы машин в Мире. Данные машины работают в каждом городе. На текущий момент заводом выпущено 1630 машин. Огромный ассортимент форсунок позволяет на одной машине изготавливать свыше 50 форм изделий.

 Песочного теста (курабье, пропелеллер, рогалик, подкова и другие);
 Заварного теста (профитроли, булочки, пампушки);
 Овсяного теста (с изюмом, орехом, кокосовой стружкой);
 Сдобного теста (американо и другие);
 Бисквитного теста (кекс, корж);
 Мармелад и желе;
 Зефир и суфле.

Машины дозируют тесто с помощью поршня. В отличие от пневматических систем, в отсадочных машинах серии MB, применяется мощный мотор-редуктор, способный выдавить густое тесто через форсунки. Благодаря специальным шлангам выдерживающим 10 атмосфер, в машинах можно отсаживать и тугое и жидкое тесто. Шланги армированные, что позволяет им выдерживать большие нагрузки. Высота и размер изделия регулируется машиной. Форма изделия регулируется самой форсункой.

Отсадочная машина является электромеханической, что гарантирует ее надежность на долгие годы. Все элементы соприкасающиеся с пищевыми продуктами выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Машина имеет два режима работы: автоматический, полуавтоматический. При автоматическом режиме отсадка теста происходит автоматически на лист каждые 4 секунды (2 секунды для MB-100). В режиме полуавтомат отсадка зависит от скорости работника. Оператор нажимает на педаль и приводит машину в действие. Противни подаются и продвигаются оператором вручную.

Размер изделия и его масса на выходе регулируются путем вращения регулировочного колеса сзади. Доза устанавливается один раз перед началом работы машины и может легко меняться в процессе работы. Мойка машины занимает около 5 минут и не требует специальных приспособлений. Машины начинают работать уже при загрузке в бункер от 5 кг теста, что позволяет изготавливать продукцию мелкими партиями.

По умолчанию на базовую комплектацию машин устанавливаются форсунки типа курабье BC 330.

1. Работа с любым тестом (жидким или густым);
2. Огромный ассортимент форсунок;
3. Удобная мойка и обслуживание машины;
4. Высокий ресурс работы машины и надежность конструкции;
5. Круглосуточный сервис и диагностика в течение 2 лет;
6. Низкая цена, не имеющая аналогов.

Гарантийный срок службы составляет 24 месяца. Срок службы 15 лет.

Технические характеристики

Модель MB-100

Производительность по тесту 105 кг/час, 840 кг/смена

Производительность по печенью quot;курабьеquot; 40 кг/час, 320 кг/смена

Производительность по печенью quot;курабьеquot; 1800 шт/час, шт/смена

Масса одного изделия 5 - 80 грамм

Количество форсунок одна в ряд

Объем бункера 10 литров

Напряжение 380В (220В под заказ)

Потребляемая мощность 370Вт

Габаритные размеры при работе 1100*500*600 мм

Габаритные размеры при перевозке 750*500*600 мм

Объём при перевозке 0,2 м3

Масса 70 кг