№ 370696, размещено 24.04.2014 .  Последнее обновление: 13.02.2015

514

Город: Москва

E-mail: malinin@dpprom.ru

Поставщик: ДиПиПром

450 000 руб.

Показать телефон
9(209) XXX-XX-XX
Пожаловаться
Описание

Пресс предназначен для механизации обвалки (отделения мяса от костей) тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур, всех видов рыбы и дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов обработки (разделки тушек и обвалки грудной части и окорочка). Мышечная ткань отделяется от костей под давлением и фильтруется через гильзу-фильтр. Пресс позволяет: - механизировать процесс обвалки; - повысить в 20 раз производительность труда; - выделить дополнительно из малоценного сырья птицы (шеи, каркасы, крылья) и рыбы (плавники, хребты после филетирования) 60-68% мясной массы, которую широко используют при выработке колбасных изделий, консервов, паштетов, полуфабрикатов и других продуктов. Конструкция пресса за последние годы подверглась существенным улучшениям. В 2007г усовершенствован режим термообработки гильз, позволивший увеличить их твердость и устранить причины образования трещин. С целью выравнивания температуры охлаждения наружной и внутренней поверхности гильзы в 2008г внедрен модифицированный способ охлаждения гильз после закалки, применение которого повышает твердость внутренней поверхности гильзы на 5÷5,5 единиц НRС, что позволяет повысить ее износостойкость ориентировочно в 2 раза. В 2009г проведены работы по ионному азотированию сепарирующих гильз. Результаты производственных испытаний опытных гильз показали увеличение ресурса до восстановления минимум в 5 раз (данные испытаний Безенчукской п/ф Самарской области, Благодарненского птицекомбината Ставропольского края, Великолукского мясокомбината). Азотированные гильзы имеются для реализации. Повышение износостойкости поверхностей трущихся деталей может быть достигнуто не только путем повышения их твердости, но и путем снижения коэффициента трения. С этой целью в 2010г проведен эксперимент с хонингованием гильзы, снижающим коэффициент трения с 0,7÷0,8 до 0,04÷0,15, что также существенно повысит износостойкость деталей.