Что для вас итальянская кухня? Конечно же, вкуснейшая и нежная паста, легкие спагетти, моцарелла, пармская ветчина. В общем, легкая и полезная пища, при этом поистине волшебная. А что такое фаст-фуд? Десятки видов гамбургеров, картошка-фри, хот-доги и прочая мало полезная и тяжелая пища, от которой еще и пить постоянно хочется. Как насчет того, чтобы объединить изысканную итальянскую кухню и фаст-фуд?
Скажете, так ведь все это уже давно сделано?! Пиццерий полно на каждом шагу, а это самый что ни на есть настоящий фаст-фуд. А если речь идет о пасте? Как насчет фаст-фуда, где на выбор вам предложат десяток видов пасты с разнообразными соусами?
Согласитесь, немного не вяжется. Да и повара знают, что приготовление пасты и быстрота — вещи несовместимые. Ведь в этом случае паста будет либо недоварена или переварена, либо пересолена. Так что, варка макаронных изделий вовсе не такая простая задача, как кажется.
Но технологии не стоят на месте. Компания «Практика» представляет итальянские автоматические машины для приготовления пасты. Они идеально подходят для фаст-фудов, ведь снимают главную проблему — довести пасту до готовности. Здесь все контролирует автоматика, персоналу остается лишь добавить соль. К сожалению, здесь техника пока бессильна.
Машина Pasta Pronta
Автоматическая машина для приготовления пасты Pasta Pronta варит до четырех видов пасты одновременно. Здесь используется классическая система варки в корзинах и имеется пять программ варки. И как только продукт готов, корзина автоматически поднимается из воды.
Важно, что при работе с Pasta Pronta вам не придется тратить дополнительные деньги на систему вентиляции. Эта машина оснащена специальной системой поглощения водяного пара.
Работать с машиной Pasta Pronta элементарно:
- Выбираете нужную программу;
- Размещаете корзину с пастой;
- Нажимаете кнопку «Старт».
Все. Осталось дождаться готовности, положить пасту на тарелки и выбрать соус. Кстати, у Pasta Pronta предусмотрены раздельные емкости для четырех разных соусов.
При этом размеры машины Pasta Pronta очень компактны — всего 69х51х63 сантиметра. Это значит, что установить ее можно в любом заведении, или даже в уличном киоске.
Машина Pasta Shef
Автоматическая машина для приготовления пасты Pasta Shef - более простое решение. Она отваривает два вида пасты одновременно, а программ варки здесь только четыре.
В остальном Pasta Shef не отличается от старшей модели — Pasta Pronta. Ей пользоваться также просто. А значит, если у вас проходимость невысока или очередей за пастой пока нет, такой вариант может стать оптимальным выбором.
Машина Easy Pasta
Модель Easy Pasta является самым бюджетным решением в линейке итальянских макароноварок. Она позволяет готовить одновременно три вида пасты. Но корзины нужно вынимать вручную. Автоматического подъема здесь нет.
Для каждой корзины предусмотрен свой таймер. Таймеры также механические.
Пожалуй, эта машина будет идеальной для того, кто хочет разнообразить меню. Но не хочет вкладывать большие деньги, желая для начала изучить спрос на новую продукцию.
А теперь представьте фуд-корт стандартного торгового комплекса. Вокруг толпятся люди с различными булками и бутербродами, кто-то с шаурмой или печеной картошкой. И только у вашего прилавка посетители со свежей, настоящей итальянской пастой!
Согласитесь, неплохое конкурентное преимущество. Вопрос лишь в том, кто его получит первым — вы или конкуренты.
ООО "ФСТ" ,
г. Москва, Научный проезд, 20, "Технопарк Слава"
www.PECTOPAH.ru
