Какова холодопроизводительность морозильного ларя

Выбор морозильного ларя начинается с изучения его характеристик. Среди них главное место занимает холодопроизводительность. Она показывает, насколько эффективно техника справляется с поставленной задачей и поддерживает нужную температуру. Подсчет этого параметра позволит подобрать подходящий агрегат для замораживания продуктов.

Что такое холодопроизводительность

Основная задача морозильной камеры — забирать тепло у продуктов внутри. Мощность хладопроизводительности холодильника измеряется в киловаттах или килокалориях в час (Ккал·ч). В паспорте указывают два значения — базовое и реальное. Для правильного выбора техники нужно учесть оба параметра.

В документации приводятся данные о работе мотора в идеальных условиях. На деле показатели меняются из-за внешней температуры и особенностей использования. Летом агрегату приходится работать с повышенной нагрузкой.

Мощность забора тепла должна отвечать реальным потребностям. Слабый мотор не сможет создать нужный холод. Слишком мощный будет часто включаться и выключаться. В обоих случаях техника быстро придет в негодность.

Цикл работы состоит из периодов активности и отдыха. Их длительность зависит от мощности. Оптимальное соотношение этих периодов продлевает срок службы техники.

Отличие от КПД

В технических характеристиках морозильных камер есть два важных параметра — отбор тепла и коэффициент полезного действия. КПД демонстрирует, как машина преобразует энергию. Техника для заморозки работает по принципу теплового насоса. Это ключевое отличие определяет ее особенности.

Морозильный ларь Classic 400 F

Мотор тратит электроэнергию на сжатие газа-хладагента. Если разделить полученный холод на потребляемую энергию, получится холодильный коэффициент. Его значение бывает больше единицы. Это не нарушает законы физики — агрегат работает как тепловой насос.

Новые модели демонстрируют высокую экономичность. У бытовых камер коэффициент достигает 2,5-3,5. У промышленных агрегатов он еще выше. Правильно подобранная техника поможет сэкономить на счетах за электричество. На эффективность влияют разные факторы:

1. Режимы заморозки и хранения продуктов.
2. Состояние радиаторов и теплообменников.
3. Тип и количество хладагента.
4. Исправность мотора.
5. Качество утепления стенок.
6. Место установки камеры.
7. Регулярность обслуживания.

Знание этих нюансов поможет продлить срок службы техники.

Факторы влияния

Температура в камере влияет на отбор тепла. При сильном морозе мощность агрегата падает. Это связано с физическими свойствами хладагента. Разница между температурой внутри и снаружи определяет расход энергии.

Количество продуктов создает тепловую нагрузку. Каждый килограмм теплой еды отдает дополнительную энергию. Скорость заморозки зависит от состава продукта. Нельзя превышать допустимый объем загрузки камеры.

Внешняя температура сказывается на работе радиатора. В жару давление в системе растет. Из-за этого мотор потребляет больше энергии. Установка камеры в прохладном помещении снизит затраты на электричество.

Влажность тоже играет роль. При высокой влажности на радиаторе образуется иней. Он мешает теплообмену и снижает эффективность. В новых моделях есть система автоматической разморозки.

Методика расчета

При подсчете учитывают все источники тепла. Большая часть поступает через стенки камеры. Добавляется тепло от продуктов и воздуха при открывании дверцы. Каждый фактор требует внимательного изучения.

В формулах используют коэффициенты теплопередачи. Важно учесть площадь стенок и разницу температур. Расчет опирается на реальные условия работы. Сложные случаи решают с помощью компьютерных программ.

На практике применяют упрощенные способы подсчета. Они быстро показывают нужную мощность. К результату добавляют запас на непредвиденные ситуации. Такой точности хватает для домашнего использования.

Современные методы учитывают изменения режима работы. Программы моделируют поведение системы в разных условиях. Это помогает улучшить конструкцию и настроить режимы работы.

Формула расчета холодопроизводительности

Для точного подсчета мощности морозильной камеры используют формулу:

Q = G × (Тн – Тк) × 1,163.

Здесь:

• Q — нужная мощность в киловаттах;
• G — сколько кубометров жидкости проходит через систему за час;
• Тн — начальная температура продукта;
• Тк — конечная температура после охлаждения;
• 1,163 — постоянный коэффициент для воды.

Для других жидкостей формула меняется:

Q = G × (Тн – Тк) × C × r / 3600.

Где:

• C — удельная теплоемкость жидкости;
• r — плотность жидкости в килограммах на кубометр;
• 3600 — количество секунд в часе.

Возьмем пример с охлаждением 100 литров молока. Начальная температура +15 °C, конечная +4 °C. Удельная теплоемкость молока — 3,9 кДж/(кг×°С), плотность — 1030 кг/м³.

Подставим значения:

Q = 0,1 × (15 – 4) × 3,9 × 1030 / 3600 = 0,44 кВт.

Значит, для охлаждения такого объема молока за час нужна камера мощностью минимум 0,5 кВт. На практике берут агрегат на 20 % мощнее — 0,6 кВт. Это обеспечит стабильную работу даже при неблагоприятных условиях. При расчете для дома можно использовать приближенные значения. Для промышленных установок важна максимальная точность. В обоих случаях формула помогает избежать ошибок при выборе техники.

Пример расчета

Рассчитаем холодопроизводительность для морозильного ларя объемом 400 литров. Начальные условия:

• температура продуктов на входе: +20 °C;
• требуемая температура: -18 °C;
• масса загружаемых продуктов: 50 кг/сутки;
• удельная теплоемкость (усредненная для мяса): 3,5 кДж/(кг×°С);
• плотность продукта: 1000 кг/м³.

По формуле для расчета:

Q = G × (Тн – Тк) × C × r / 3600.

Q = 0,05 × (20 – (-18)) × 3,5 × 1000 / 3600 = 0,292 кВт = 292 Вт.

Добавим теплопритоки:

• через стенки (при разнице температур 43° C): 120 Вт;
• от открывания дверцы: 80 Вт.

Общая требуемая холодопроизводительность для компрессора:

292 + 120 + 80 = 492 Вт.

С учетом запаса 20 % понадобится агрегат мощностью около 600 Вт. При такой мощности мотор будет работать в оптимальном режиме. В течение суток нагрузка изменится — максимум придется на загрузку новой партии продуктов, минимум — на ночные часы.

Рекомендации по подбору морозильного ларя

При покупке нужно учесть максимальную нагрузку. Надо знать условия работы и частоту загрузки продуктов. Холодильная мощность должна соответствовать задачам. Предварительные расчеты помогут избежать ошибок.

Принцип работы холодильной установки

Не стоит брать технику с большим запасом по мощности. Это увеличит затраты на покупку и счета за электричество. Достаточно запаса в 15-20 %. Более мощный агрегат не окупится.

Для дома подойдет приблизительный расчет. На производстве, в общепите нужен точный подсчет всех параметров. В сложных случаях лучше обратиться к специалисту. Это гарантирует правильный выбор.

Стоит обратить внимание на экономичность техники. Новые модели тратят меньше электричества. Разница в цене окупится за счет низких счетов за свет. Нужно подумать о будущих потребностях. Небольшой запас мощности пригодится при увеличении загрузки. Некоторые модели позволяют добавить дополнительные секции.

Изготовлением и поставкой морозильных ларей занимается компания "Хладотека".