Как вы сегодня раскатываете тесто на кухне ресторана? Впрочем, это не важно, так как теперь данный процесс существенно упростился. Ведь новые тестораскаточные машины KOCATEQ позволяют быстро из без труда раскатать тесто, например, для пасты, пиццы, домашней лапши.
Настольные тестораскаточные машины KOCATEQ позволяют раскатывать массу теста, которая весит 4-5 килограммов. При этом данные машины рассчитаны на интенсивное использование. Так что ресурс у них соответствующий, как работоспособность.
Как раскатывают тесто машины KOCATEQ
Тесто здесь раскатывается между роликами большого диаметра. Тесто раскатывается реверсивным способом с постепенным сведением валков. Механизация процесса заключается в синхронном вращении привода валков и полотен конвейеров, которые по очередности выполняют роль входного и выходного конвейера.
Чтобы переключить направление вращения конвейеров и валков используется коромысло. Нажатие коромысла приводит в движение кулису, которая разблокирует механизм сведения-разведения раскатывающих валков. При этом в момент нажатия оператор легко может изменить степень сведения валков.
Чтобы зафиксировать расстояние между валками, достаточно нажать до конца коромысло. При этом работать на таких тестораскатных машинах куда комфортнее и удобнее, чем на аналогичных, но с храповым фиксатором и микроджойстиком.
Ключевые особенности тестораскаточных машин KOCATEQ
- Корпус из нержавеющей стали AISI304, покрытый порошковой эмалью.
— Высокоточные кинетические компоненты с высоким MTBF, что гарантирует безаварийную и продолжительную работу системы без необходимости обслуживания.
— Пылезащищенные подшипники не нуждаются в смазке и обслуживании.
— Полимерный материал, из которого выполнены полотна конвейера, допущен до контакта с пищевыми продуктами.
— Защитные экраны валков при открывании автоматически блокируют работу машины.
— В конце конвейера есть переставляемые держатели для скалки.
— Натяжение полотен конвейеров регулируется.
— Стальные валы класса HEAVY-DUTY с зеркально отполированной поверхностью.
— У каждого вала есть скребок, который гарантирует чистоту поверхности.
— Для простоты обслуживания привод редуктора расположен в верхней части машины.
Узнайте больше о тестораскатной машине KOCATEQ на сайте компании «Практика».
