В запуске тестового производства предприятия «Стильная рыбка» в приморском поселке Тавричанка принял участие директор департамента рыбного хозяйства и водных биоресурсов Александр Передня. По его словам, новое предприятие поможет не только накормить жителей края продукцией местного производства, но и создаст новые рабочие места.
Реконструкция производства проводилась в течение двух лет. Здесь, в оборудованных по последнему слову техники цехах, будут производить:
- рыбу сушено-вяленную;
- пресервы;
- сушено-вяленые морепродукты;
- соленую рыбу;
- полуфабрикаты из рыбы и морепродуктов;
- рыбные пельмени;
- котлеты.
В ближайшее время планируется запуск производственной линии по выпуску копченой продукции.
Сейчас мощности «Стильной рыбки» по переработке занимают 450 квадратных метров. Холодильные мощности предприятия позволят хранить 60 тонн сырья и 50 тонн готовой продукции. В производстве планируется задействовать около 15 человек.
Источник: unipack.ru
