Президент Евразийской ассоциации птицеводов Сергей Шабаев рассказал на международной конференции в рамках выставки «Агропродмаш-2014» о развитии индустрии птицеводства и птицепереработки в странах СНГ. По его словам, на территории этих стран произведено 77,6 миллиардов штук яиц и около 6 миллионов тонн мяса птицы, в том числе более 3,8 миллиона тонн произведено в России.
Общий объем мирового производства мяса бройлеров составил 84 миллиона тонн в прошлом году, в этом ожидается 87 миллионов, включая 19 миллионов в Америке.
В производстве яиц среди стран СНГ лидерами являются Россия, Украина и Казахстан. на мировом рынке лидирует Китай. В России в позапрошлом году было произведено около 42 миллиардов яиц, в 2013-м — 41 миллиард, в 2014-м ожидается некоторое снижение объемов, а к 2020 году планируется увеличить производство до 45 миллиардов штук.
Что касается производства мяса птицы на душу населения в странах СНГ, то здесь на первом месте Беларусь, где на каждого жителя приходится 52 килограмма в год. В России этот показатель составляет 26 килограммов, в Туркменистане и Украине — 28 килограммов, в Армении — 12, в Азербайджане — 10.
