Оборудование для котлет (мясо, птица, рыба, овощи, сыр), Koppens, Голландия

Технические характеристики

Формовочная машина Koppens VM 400-30
Предназначена для формования и точного порционирования по весу фарша из следующих продуктов: мясо, птица, рыба, овощи, картофель, сыр и их комбинации.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Производительность: 30 тактов в минуту, максимальная производительность до 1000 кг/ч
Ширина ленты- 400 мм
Вместимость воронки -70 литров
Максимальное количество тактов - 30 такт./мин
Объем порции – не более 1кг
Формовочная плита 600х400
Любая форма изделия под заказ
Толщина формовочной плиты (изделия) от 6 мм до 40 мм.
Электропитание - 3-380 / 50Гц / 4,94кВт / 11,61А
Габаритные размеры 2120х1370х2260 мм
Вес - 634 кг
Дополнительные опции: Загрузочный бункер 240л, Комплект форм
Фритюрница Koppens BR 3000/400
• Исполнение: нержавеющая сталь
• Продолжительность обжарки: мин. 25 сек. - макс. 250 сек.
• Скорость транспортера: 0,72 м/мин – 7,2 м/мин
• Максимальный уровень масла над лентой: 140мм
• Ширина рабочей зоны 400 мм.
• Установка предохранителя перегрева на 205°С.
• Мощность ТЭНов: 120 кВт
• Общая мощность: 138 кВт
• Питание: 380 В, 50 Гц, 188А
• 5800х1600х1600мм, Масса: 1850 кг
Туннель доведения до готовности с автоматическим регулированием влажности
Koppens HLT 8.000/600
Машина для выпечки и обжарки с использованием горячего воздуха и пара. Температуру и влажность воздуха можно точно регулировать, что обеспечивает непрерывный процесс выпечки и обжарки. Изготовлена из н/ж стали.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Минимальное время доведения до готовности: 1 минута
Максимальное время доведения до готовности: 60 минут
Ширина рабочей зоны: 600 мм, Общая длина: 8000 мм, Вес:4850 кг.
Электропитание: 380 В / 50 Гц / 193 кВт
Машина для нанесения льезона Koppens ER-400
Предназначена для покрытия продукта льезоном, а так же может быть использована для покрытия продукта маринадом или жиром. Имеет 3 завесы льезона, покрывающих продукт со всех сторон. Излишки льезона сдуваются воздушным потоком. Простая и надежная конструкция. Машина изготовлена полностью из нержавеющей стали. Простой демонтаж для мойки и чистки.
.Емкость бака: 15 л.
Ширина сетчатого транспортера – 400 мм
Скорость транспортера от 1-15 м/мин
Мощность 0,6 кВт
Габариты 725х1330х1500 мм
Машина для нанесения панировочной крошки Koppens PR-400
Предназначена для работы с различными типами крошки.
Система циркуляции панировочной крошки.
Вентилятор для удаления излишка панировочной крошки с поверхности продукта.
Регулируемый прижимной ролик.
Простая и надежная конструкция. Машина изготовлена полностью из нержавеющей стали. Простой демонтаж частей для мойки и чистки.
Емкость для панировочной крошки: 40 л.
Установленная мощность: 1,41 кВт
Скорость транспортера от 1-15 м/мин
Ширина ленты: 400 мм.
Полезная ширина: 400 мм.
Габариты 2450х755х2150 мм
Льезоносмеситель Koppens МТ-70
Габариты 515х775х925мм
мощность: 0,7 кВт
Емкость для масла
1150х1150х3300мм, 650кг
Подкатной винтовой подъемник
Грузоподъемность- 300 кг
Высота подъема мин- 1700, макс- 2200 мм
Мощность: 0,75
Транспортеры Koppens TG 2000/600 и TG 2400/600
Плавная регулировка скорости сетки.
Длина рабочей зоны: 2000 мм и 2400мм.
Ширина рабочей зоны: 600 мм.

Лицензии и сертификаты

Нет

Доставка и оплата