Расстоечная камера передвижная, Salva

Технические характеристики

Большие расстоечные камеры оснащаются пандусом для закатывания стеллажных тележек с противнями, на которых размещаются отформованные тестовые заготовки. По окончании процесса расстойки тележка перемещается непосредственно в печь без промежуточной трудоемкой операции ручной перегрузки противней.

Как в первой, так и во второй группе расстоек предлагаются модели с процессором, позволяющим производить контролируемую ферментацию. Главным преимуществом использования этой технологии является возможность организации гибкого графика работы пекарни

Лицензии и сертификаты

Нет

Доставка и оплата