Рисоварки, Cuckoo

Основным ингредиентом используемым при приготовлении суши является отваренный рис. Для приготовления риса рекомендуется использовать специальные рисоварки в которых удается готовить большие количества риса не повреждая его структуры. Рис с поврежденной поверхностью выделяет большое количество клейковины, становится слишком клейким , его очень трудно формовать, суши изготовленное из такого риса имеет как правило не аккуратный внешний вид, а его вкус не отвечает традиционным стандартам.Предлагаемые профессиональные электрические модели позволяют готовить за один прием различные количество риса, определяемое моделью . Время приготовления одной загрузки 30 минут, по окончании цикла приготовления рисоварка автоматически отключается и переходит в режим поддержания риса в горячем состоянии. Для исключения избыточного разваривания риса, емкость с продуктом приподнимается в конце цикла приготовления, что обеспечивает воздушный разрыв между нагревательными элементами и емкостью, где находится готовый рис.Недорогое решения для профессионального суши-бара, ресторана восточной кухни, недорогая альтернатива рисоваркам Tiger.