Просмотров: 2466 Размещено: 26.05.2010

  • Пароконвектоматы серии FX

Пароконвектоматы серии FX, Angelo Po

В наличии Новое

Код товара: 17439

Страна-производитель: Италия


Цена договорная
Заказать Рассчитать в Лизинг
ПРАКТИКА ПРАКТИКА

Адрес:
Москва, Научный проезд д.20 стр.2

Время работы: Пн-Пт,
c 9:00 по 18:00


Показать телефон
+7(495) XXX-XX-XX
Пожаловаться
14 лет на сайте 14 лет на сайте Безопасная сделка Безопасная
сделка

Описание

На выставке HOST 2009 Angelo Po представила абсолютно новую серию пароконвективных печей. Название серии COMBISTAR FX прочно ассоциируется у пользователей с инновациями в области технологий приготовления пищи. Конструкторы Angelo Po предложили принципиально новую линейку пароконвектоматов, нашпигованную новейшими технологиями. Достаточно сказать, что в новых моделях использовано более 20 патентов, принадлежащих ANGELO PO. Патенты распространяются как на чисто технологические аспекты: - способ генерации пара; - способ контроля влажности, так и инновации в области эргономики (новая конструкция замка, структура интерфейса управления) и программного обеспечения (новый интерфейс управления построенный на базе Linux). Пароконвектоматы прошли предварительное 2-х летнее тестирование в действующих бизнесах Германии и Австрии и одобрены профессиональными поварами, работающими в областях катеринга и ресторанного обслуживания. Проектирование нового дизайна и компоновки агрегатов пароконвектоматов COMBISTAR FX осуществлена итальянским бюро промышленного дизайна MUSAPPI DESIGN. Новые пароконвектоматы имеют рабочую камеру увеличенного объема и более компактные по сравнению с серией FM размеры. Новостью является принципиально новый тип панели управления на основе сенсорного OLED экрана (разрешение 480 х 600 пикселей для моделей 3-го уровня). OLED дисплей защищен от повреждений 4 мм каленым стеклом. Как и в серии FM новые модели представлены 3 уровнями сложности, что проще всего проиллюстрировать фотографиями панелей управления с кратким объяснением их функционала(см.влож.файл).


Связаться с продавцом

Технические характеристики

Модельный ряд пароконвектоматов серии FX включает в себя тридцать две модели с вместимостью GN 1/1 x 6, GN1/1 x 10, GN2/1 x 8, GN2/1 x 12, GN1/1 x 20, GN2/1 x 20. Варианты с газовым и электрическим нагревом. Три варианта панели управления. Условная производительность от 50 до 330 блюд. Особенности контрукции: - стенки камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI304; - дно и верх камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI316 толщиной 1,2 мм; - широкая камера, позволяющая использовать как гастроемкости так и пекарские противни форматом 60х40 см; - электрические нагревательные элементы изготовлены из сплава 800 incoloy; - газовый теплообменник изготовлен из комбинации стали AISI310S и AISI316; - турбина вентилятора и внешнего парогенератора (RDC) изготовлены из нержавеющей стали AISI316L; - подсветка камеры с помощью галогенной ламп; - сенсорная контрольная панель защищена закаленным стеклом толщиной 5 мм; - снимаемые без специального инструмента направляющие для противней; - дефлектор-рассекатель отделяющей зону нагревательных элементов и генерации пара от рабочей камеры поворачивается без использования инструментов, обеспечивая полный доступ ко всем частям камеры для удобной очистки и обслуживания; - двери с промежуточными фиксированными положениями открывания 90 и 130 Градусов; - двойное остекление 6 мм каленым стеклом с воздушным барьером для обеспечения оптимальной теплоизоляции и безопасной работы персонала кухни; - новая специальная рукоятка (EHO) открываемая одной рукой или локтем в двух направлениях; - мощная теплоизоляция с помощью специального материала толщиной 3,5 мм с дополнительным воздушным барьером снижают непроизводительные потери тепла до минимума; - специальные усиленные дверные прокладки из силикона; - запатентованная система сбора конденсата, исключающая стекание воды с внутреннего стекла при открывании двери ; - аппаратно-коммутационное отделение расположено с левой стороны и защищено от попаданий брызг воды (соответствие стандарту влагозащищенности IPX5); - специальный сифон камеры печи исключает попадание воды из канализации даже при подключении без разрыва струи; - регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали AISI304; - непрямой нагрев через трубы теплообменника для моделей с газовым источником нагрева; - горелка с модулятором расхода, функцией наддува, функциями автодиагности, автоматического повторного включения; - прямой нагрев ТЭНами для моделей с электрическим нагревом. Конвекционный режим с температурным диапазоном от + 30 до + 300 Градусов Цельсия. Пароконвекционный режим с температурным диапазоном от + 30 до + 250 Градусов Цельсия и контролем уровня влажности от 0 до 90%. Режим пара с температурой от + 30 до + 125 Градусов Цельсия. Пароконвектомат FX - универсальное решение для профессиональной кухни.

Лицензии и сертификаты

    Нет

Связаться с продавцом

Доставка и оплата

Доставка

  • Доставка за счет компании
  • Доставка за счет покупателя
  • Доставка курьером
  • Доставка транспортной компанией
  • Самовывоз

Оплата

  • Наличный расчет
  • Безналичный расчет
  • Оплата картой
  • Лизинг
Отзывы

О компании “ПРАКТИКА” пока нет отзывов :(

Хотите оставить?

Вопросы-ответы

Нет вопросов.

Задать вопрос