Спиральный скороморозильный аппарат, Континент

Предназначен для охлаждения или замораживания любой пищевой продукции: филе мяса, рыбы и куры, полуфабрикатов (пельмени, вареники, котлеты, чебуреки и т.п.), теста, хлебобулочных и кондитерских изделий, пиццы и т.п.

Основное достоинство спиральных установок состоит в том, что продвижение продукта через морозильную установку происходит в неизменном положении. Поэтому полуфабрикаты лучше сохраняют свой внешний вид.
По способу движения транспортной ленты среди них выделяют: с приводом от центрального барабана и с системой приводов, расположенных на внешней части конвейера. У первого типа лента, скользя по направляющим, перемещается по спирали вдоль вращающегося цилиндра. У второго ее движение задается мотор-редукторами с системой ведущих звездочек. Преимущество последнего – в возможности разместить шокфростер в центральной части аппарата, т.е. внутри спирали.

В общем случае спиральный скороморозильный аппарат комплектуется:
- Спиральным конвейером
- Теплоизолирующей камерой из пенополиуретановых сэндвич-панелей
- Холодильной установкой
- Воздухоохладителями
- Щитом контроля, защиты и управления

Возможен заказ как спирального конвейера в холодильной камере без холодильной установки, так и одного спирального конвейера.