CCBot/2.0 (http://commoncrawl.org/faq/)
Главная   Информационные статьи   Оборудование   Производство купат и домашних колбас – проще, чем кажется (видео)

Производство купат и домашних колбас – проще, чем кажется (видео)

Добавлено: 10.10.2011

Производство купат и домашних колбас – проще,  чем кажется (видео)

Не зря в народе немцев называют колбасниками. Кто был в Германии, тот знает, что там, наверное, сотни сортов колбас, сосисок, купат. А вы бы хотели предложить такое же разнообразие своим клиентам в России?

Поверьте, в этом нет ничего сложного. Просто необходимо специальное оборудование, которое позволит вам самостоятельно делать купаты и домашние колбаски, удивляя клиентов необычной рецептурой. Это оборудование для производства фарша и последующего его смешивания со специями, а также шприц для набивки колбас и клипсатор. Мы расскажем именно о шприце и клипсаторе корейской компании Kocateq, которые в России представляет компания «Практика».

Шприц Kocateq SH/SV

В основе этого оборудования лежит цилиндр, куда загружается фарш, и воронка. С ее помощью готовым фаршем набивается оболочка для купат. Внутри цилиндра движется поршень, который проталкивает фарш в воронку. В движение его приводит механический редуктор. У него два привода, которые отличаются передаточным числом. Это позволяет работать с фаршем различной консистенции.

Воронок в комплекте со шприцем идет четыре штуки. Они выполнены из нержавеющей стали, и различаются диаметром выходного отверстия: 16, 22, 32 и 38 миллиметров. Таким образом, вы сможете выпускать на этом оборудовании как минимум четыре вида купат. Но этим возможности оборудования Kocateq не ограничиваются.

Дополнительно шприц может комплектоваться насадкой для производства котлет. При этом принцип работы оборудования никак не меняется. Фарш точно также подается из шприца, но попадает он в специальную форму, где принимает правильную округлую форму. В итоге получаются отличные котлеты для гамбургеров!

Клипсатор Kocateq

Клипсатор используется вместе со шприцом для производства домашних колбас. Он служит для герметичного пережимания набитых с помощью шприца купат.

Данное оборудование отличается компактными размерами, легко помещается на столе и отвечает всем санитарным требованиям. Так, все части клипсатора, соприкасающиеся с продуктами, выполнены из нержавеющей стали высокого класса.

Компания «Практика» предлагает две модели клипсаторов Kocateq. Это G810000 и G810001. В первом случае корпус клипсатора сделан из нержавеющей стали, во втором – из эмалированной стали.

Как это работает

Делать домашние колбаски и купаты проще простого. Готовим фарш и помещаем его в шприц. Выбираем воронку нужного диаметра, надеваем на нее заранее приготовленную оболочку и набиваем ее фаршем.

Наполненную фаршем форму, делим на части необходимой длины. После пережимаем на клипсаторе в соответствующих местах. Все купаты готовы! Впрочем, куда нагляднее обо всем этом расскажет видеоролик. 

Как видно, производство купат и домашних колбас оказалось проще, чем кажется. И это весьма выгодный бизнес, организовать который поможет вам компания «Практика».

ООО "ФСТ" ,
г. Москва, Научный проезд, 20, "Технопарк Слава"
www.PECTOPAH.ru

>>>Хотите обсудить эту статью подробнее? Ждем вас на нашем Форуме<<<

Комментарии

Оставить комментарий с помощью…
  • Equipnet (2)
  • Вконтакте (0)
  • Facebook (0)
Логотип компании
Серафим Урфин, консультант по пищевому оборудованию компании "ПРАКТИКА"
Серафим Урфин, консультант по пищевому оборудованию компании "ПРАКТИКА"
Шприцы с насадками есть в наличии, можете связаться с любым из наших менеджеров по телефону (495) 921-39-86
09:08:58, 20 августа 2012
ип Дандыкин П.Г.
ип Дандыкин П.Г.
есть в наличии вертикальные шприцы для производства купат с дополнительной насадкой для производства котлет, хотим преобрести
21:27:48, 19 августа 2012

Вы можете разместить вашу статью в нашей ленте на коммерческой основе
Наш телефон: (495) 983-59-92. E-mail: manager@equipnet.ru

/articles/tech/tech_911.html 0
Интервью
10.03.2016
 Индукционные плиты: когда выгода покупателя означает и выгоду продавца
СУХОРУКОВ
Михаил
Ведущий менеджер технологического направления
Компания «Деловая Русь»
Что представляет собой рынок продаж индукционного оборудования в эпоху кризиса и с чем на него лучше выходить
Почему доллар будет стоить 50 рублей?
Как зарабатывать по 3 000 000 рублей в месяц?
Где купить станок, который делает деньги?
Ответы на эти и другие вопросы ищи в рассылке EquipNet.ru